当代生活报讯 (记者 邓色迎 实习生 何小睿) 鸭蛋敲开后,里面居然还包着一个小鸭蛋!6月28日,南宁市民郑先生就买到了这样一个“蛋中蛋”,他不敢吃,倒掉了。“蛋中蛋”到底能不能吃?专家说,如果蛋是好的,不影响食用。
6月28日早上,住在南宁市北湖北路的郑先生到附近的农贸市场买了鸭蛋,准备煮面条当早餐。当他敲开鸭蛋后,发现里面竟然还有一个拇指大小的鸭蛋。郑先生说,大鸭蛋外表比其他的鸭蛋大一点点,小鸭蛋颜色跟大鸭蛋一样,“我60多岁了,没有见过。”郑先生说,他不敢食用,把鸭蛋倒掉了。
为什么会产生“蛋中蛋”的现象?记者咨询了广西畜牧研究所养禽研究室主任韦凤英。韦主任表示,“蛋中蛋”产生的几率非常小,可能是母鸭在产卵过程中受到惊吓等外界刺激,已经形成的鸭蛋又倒流回到输卵管的上部,等到这个蛋再度下移时,又被裹上蛋白和蛋壳,最终形成了“蛋中蛋”。韦主任说,这种蛋只要没有异味,是可以正常食用的,对人体并不会造成什么不良影响。