7月20日，柳州市螺蛳粉协会成立大会暨柳州市螺蛳粉地方标准行业自律启动仪式在味之坊举行。柳州市政协党组成员赵建华、市政府副秘书长钟良、市商务局局长程方晓、鱼峰区区长何世恰等领导出席了此次成立大会。

　　今天三喜临门，一喜是柳州市螺蛳粉协会成立，二喜是柳州螺蛳粉行业标准自律启动，三喜是螺蛳粉协会会长单位“味之坊螺蛳粉休闲餐吧”开业了!

　　螺蛳粉作为柳州的地方小吃，这几年在全国范围内快速发展，目前在全国已开有近5000家门店，行业年营业额超过100亿元。加上随之而来的袋装螺蛳粉技术得以突破，螺蛳粉通过网络销售受到了市场青睐，更是预示着柳州螺蛳粉已进入了一个崭新时代。

　　正因如此，螺蛳粉行业标准更是重中之重，有了规矩，才成方园，我们从今天开始，做好行业自律，共创一个螺蛳粉的美好明天!螺蛳粉行业协会的成立，也有着极其深远的意义，大家在一起抱团取暖，共同发展这个柳州独有的事业，互相学习，互相进步。力争到2020 年，将柳州螺蛳粉打造成全国知名品牌，产业规模不断做大，限额以上螺蛳粉餐饮连锁企业达到50家，销售收入超过50亿元;规模以上生产企业20 家以上，总产值达50亿元，实现税利 2亿元以上，行业总产值突破300亿元以上。