老街经过岁月的侵蚀，变得苍老斑驳，历史变迁更改的是城市的容颜，但隐藏在这些街巷里的美食，岁月中的味道，却总能勾起人们的欲望。

近30种小吃滋味棒

　　还记得那些年你吃过的炸串吗？还记得和你一起吃炸串的小伙伴吗？还记得吃炸串的那份感觉吗？似乎在每个80后、90后的记忆里，学校边上都有炸串的记忆：咕咕冒泡的食物泛着香味，在油锅里不停翻转，淋浇上美味的调料，味道鲜而不腻，撒上一把孜然或者胡椒，光是想想，味蕾都不禁蠢蠢欲动起来。

老钟在忙碌地给顾客准备食物

　　其实，最物美价廉的美食，永远都隐匿在学校周边你叫不出名字的巷陌中，每每混着街边昏黄的路灯、熙攘的人群、友人的笑脸，你吃下的不仅是美食，还有一种满足感，仿佛整个世界都慢下了脚步，享受着曼妙的，悠哉的美丽时光。

　　在柳邕路东二巷，老钟不停地在忙活着，小小的炸串摊前挤满了人，多数是刚放学的学生，也有不少“80后”抱着自己的宝宝，来追忆这童年的味道。老钟说，当年柳邕二小还叫东方红小学，柳州市十八中还叫曙光中学的时候，自己的炸串摊就开在这儿，成为了一代又一代人心中的炸串记忆。

炸好的串串秀色可餐

　　老钟家的炸串五花八门，近30余种小吃任你选择，土豆、青菜、香菇、粉利、茄子、藕、小鱼、香蕉等等，无一不让你食指大动：香蕉在面粉里裹一圈，再放入油锅里炸，外皮酥脆，香蕉肉清甜，刷上一层酱汁后，吃起来酸酸甜甜辣辣，和儿时记忆里的味道一模一样；广西特有的粉利，可炸可煮，味道香糯可口，蘸上不同口味的调味酱，吃进嘴里的味道也是完全不一样的……

　　不得不说，老钟家的辣椒酱非常特别，他有着自己的“独门秘诀”，别人是模仿做不出来的，所以他家的炸串也与众不同，辣的过瘾，越辣越想吃。

　　老街炸串，价格非常亲民，素菜1元，荤菜1.5元，这么一大盘炸串，也就花了10块钱。看着盘里一串串炸好的食物，口水已经咽了好几遍，随便挑上一串鱼丸，放进嘴巴里，嚼起来Q弹，味道酸酸辣辣，十分可口。

　　老钟说，每天的炸串都是当天准备的，一定是新鲜的食材，这样子炸串的味道才美味，当天的炸串若没有卖光，也会拿回家自己煮了吃。

　　老街炸串，虽然少了几分“清新”与“别致”，却多了些“直来直去”的豪迈劲儿，看着三五成群的学生，等待美食的过程，闲聊些青葱校园生活、畅想着种种未来、一同做些属于年轻人的“美梦”。

　　多年之后，待他们回忆起来，也会像我们一样，对这幕幕“如烟往事”会心一笑吧。(伍蹈/文 何俊涛/图)