无糖可乐 伤遍你全身

　都说可乐不健康，改喝无糖可乐如何？英国药剂师、知名博客写手尼拉杰·奈克用图表演示了喝下一罐无糖可乐一小时内，人体“从牙齿到腰围”受到的伤害。

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　英国《每日邮报》4日援引奈克的博客内容报道，在喝下无糖可乐的第一个十分钟，味蕾遭欺骗，牙齿受攻击。可乐中的磷酸腐蚀牙釉质，而阿斯巴甜这种人工甜味剂则触动味蕾，让身体误以为将开始处理糖分。第二个十分钟，身体受刺激分泌胰岛素，开启脂肪储备模式。喝下三四十分钟时，身体产生短暂的成瘾反应。无糖可乐中的咖啡因和阿斯巴甜会引起短暂的成瘾反应，与可卡因很相似，稍后大脑因神经元过度兴奋而感到疲惫。等到喝下去五六十分钟时，身体并不像摄入普通可乐那样略感满足，而是仍然渴望糖分，会觉得又饿又渴，让你十分想再喝一罐或吃点垃圾食品。

　　奈克说，《美国临床营养学杂志》先前刊载的一项研究说，无糖碳酸饮料增加的糖尿病患病风险高于普通含糖碳酸饮料。对奈克的这篇博文，可口可乐公司的发言人说：“全球数百万人爱喝健怡可口可乐，喝了30多年。我们出售的所有饮料，成分完全安全。”

　　每天吃点辣 早逝风险低

　　最新一期《英国医学杂志》刊载的一项研究结果说，每天吃点辣味食物的人早逝风险较低。研究人员调查了48.7万名30至79岁中国人的总体健康状况和饮食习惯，这些人中，2万多人在研究人员随访7年期间去世。研究人员发现，与那些平均一周食辣不到一次的研究对象相比，每一两天吃一次辣味食物的人，早逝几率低14%。更确切地说，因癌症、心脏病、呼吸系统疾病引起的早逝风险低与经常吃辣相关。

　　研究人员强调，这项研究只关注广泛的统计趋势，没有细究个案中辣椒的确切作用，因此不知道常吃辣与早逝风险低是否存在因果关系。不过，研究人员认为，辣椒中的辣椒素有防止肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌的功效。(黄敏 新华社微特稿)