当代生活报讯(记者 雷小琴 文/图) 随着央视《舌尖上的中国2》的热播，又掀起了新一轮的“舌尖热”。地处南国的广西，又有哪些美食？广西的历史、地理和人文环境对美食又有什么样的影响？6月7日上午，广西博物馆《八桂史话》专家系列讲座在广西博物馆开讲，吴伟峰馆长主讲“舌尖上的广西”。讲座中，他一一介绍了广西菜的特色及广西的美食文化。

　　说起广西的美食，不得不提米粉。桂林米粉、南宁老友粉和柳州螺蛳粉并称为“广西三大名粉”，是广西风味小吃的名片。而壮族地区多喜爱生榨米粉和汤粉。那么广西米粉是何时创造的？吴伟峰馆长说，传说米粉是秦始皇的军队带来的。秦始皇统一北方六国之后，又于公元前221年对岭南的瓯骆发动了大规模的军事征服活动。苦战3年，毫无建树，原因就是广西的地形地貌导致运输补给供应不上。秦始皇命令史禄在桂林兴安开凿了灵渠，把长江水系和珠江水系连接了起来，使援兵和补给不断运往前线，最终把岭南的广大地区正式地划入了中原王朝的版图。补给中有面条，而南方没有面，后来就用大米来作原料，就有了米粉。

　　讲座中，米粉、烤乳猪、玉林牛料、鱼生、熏肉、腊肉、酸鱼等广西特色美食轮翻讲述，吴伟峰馆长将美食的制作方法、美食背后的文化意义娓娓道来，观众听得入了迷。