当代生活报讯(记者 周政光 通讯员 陈晓波 文/图)横县头菜远近闻名，仅在该县的校椅镇上淇村就有1200多户种植头菜，年产量达上万吨，其所需加碘腌制用盐品也达到2000余吨。为预防工业盐流入头菜腌制池，自去年10月中旬以来，南宁盐务管理局抽调16名执法人员进驻横县蹲点，从11月中旬到现在，无论是明月高挂还是伸手不见五指的夜晚，不论刮风还是下雨，执法人员每天24小时轮班守候地头。

菜农在腌制头菜。

　　蹲点：菜农种菜时 执法人员就进驻

　　校椅镇上淇村种植头菜由来已久，全村有1200多户种植头菜，年产量超万吨。

　　村民雷先生告诉记者，每年进入10月中旬，各家各户就忙着下地种头菜。一般种下30多天后就开始收菜，然后进行加工腌制翻晒。2013年这一造，风调雨顺，算是丰收年，他家种了4亩头菜比往年增产，扣除成本纯收入有1万多元。

　　全村年产1万多吨的头菜，所需的腌制用盐也达2000余吨。私盐贩子目光紧盯不放，想趁机贩工业盐到横县卖给菜农，可是工业盐不含碘，且工业盐含汞、铅、锌等重金属元素，国家明令禁止食用和用作食品加工，一旦用来腌制头菜，就会给消费者带来危害。

　　为了预防工业盐进入横县腌制市场，去年10月中旬，菜农开始种植头菜之时，南宁盐务管理局16名执法人员就进驻横县进行蹲点并对菜农种植情况进行摸底，以便合理安排腌制用盐供应。

　　严防：在头菜腌制池 日夜守候

　　随着头菜成熟期的到来，当年11月中旬，菜农开始忙着收菜，进驻横县蹲点的南宁盐务管理局执法人员也跟着忙起来。

　　16名执法人员分为4个小组，每天24小时轮班，主要是守候在通往上淇村的路口，哪怕是小路、田头地角都要加强警戒。

　　今年1月23日这天，记者来到上淇村采访时看到，小组人员个个口袋里都放有手电筒。一名执法人员说：“晚上走在田边小路来回巡逻，天黑没电筒极不方便，我们轮来轮去，都记不起走过多少次田边小路了。”

　　盐务管理局执法人员如此严防死守，但盐贩子还是绞尽脑汁想贩工业盐到横县销售。1月19日凌晨4时许，正当执法人员巡逻在上淇村边时，发现在一村民的腌制池边有异常。于是，几名执法人员快步走过去，发现盐贩有几百公斤的盐品正与一村民在腌制池旁边进行交易。执法人员一眼就看出是工业盐，随即上前制止并要求接受检查。

　　经过执法人员的耐心教育，在事实面前，这位村民承认从小渠道盐贩手中买过来，当天这几百公斤的工业盐依法被查扣。

　　付出：为了食品安全 苦累也心甘

　　盐务管理局执法人员进驻横县，一蹲点就是3个月。3个月里，有两个多月的时间，每天要坚持24小时轮班值守，不论是风雨天气，还是晴暖时节，他们都是坚持巡查不误，及时将合格腌制用盐送到田间地头，其艰辛可想而知。

　　艰苦的同时，也给他们留下了一段段难忘的小插曲。一位执法人员对记者说，今年元旦这天是他小组值班，凌晨3时许，他与另一个同事打着电筒走在田间小路，突然听到走在前面的同事叫喊，有蛇！吓得他跳到田里，那晚他的鞋子和裤脚全是泥水，直到天亮换班了才回住所换上干爽的裤子和鞋子。原来，同事看到的是一根横在田梗弯曲的小木棍，大家虚惊一场。

　　记者了解到，在这3个月里，他们没有周末，也没有节假日。虽然离南宁只有1个半小时的车程，但从没有人请假回家，哪怕家中有意外事情也没有人请假。今年1月14日上午，执法人员谭先生，刚满一周岁的小孩在家不慎被滚水烫伤了手，急需到医院治疗，爱人打电话要他请假回家照顾小孩几天，但他对妻子说，临近年关是最关键时刻不能走。他只能在电话中安慰妻子几句，照顾小孩的事儿还是让她多操心了。

　　据南宁盐务管理局介绍，横县头菜腌制加工期可能要到2月初，只要菜农腌制没有完成，盐政执法人员就不能撤回，必须坚持站好最后一班岗，以确保腌制出优质头菜，丰富老百姓的菜篮子。