广西新闻网南宁讯(记者 宋瑶 见习记者 蓝于函)5月22日下午，南宁市食品药品监督管理局召开新闻发布会，向媒体介绍南宁市食药监管部门关于第45届体操锦标赛食品药品安全保障工作的有关情况。

　　据了解，为确保第45届世界体操锦标赛期间全市食品药品质量安全，南宁市食品药品监督管理局制定了《南宁市食品药品监督管理局服务体操世锦赛食品药品安全保障工作方案》和各类技术细案，成立服务体操世锦赛食品药品安全保障工作领导小组，全面落实食品药品生产加工、流通领域和餐饮服务环节的安全监管责任。同时，起草《第45届世界体操锦标赛餐饮服务食品安全执行标准和适用原则》，成立并明确《第四十五届世界体操锦标赛组委会食品安全与营养专家组工作职责》，对接待酒店、场馆食品供应等食品安全保障都提出了明确的要求与措施，切实落实食品溯源制度。

　　对于大赛组委会指定的南宁市食品生产企业，南宁市食药监管部门将从食品原料到成品实施全程监控，加强对供赛食品经营企业及食品市场流通环节持续开展专项整治，对国际体联确认的接待餐饮单位，派出监督员进行全面检查与评估，并加大对生产含兴奋剂药物企业的监督检查力度，开展药品经营企业的药源类兴奋剂专项检查工作。同时，对重点接待餐饮服务单位食品从业人员进行培训，分批组织保障工作人员进行了食品快速检测、驻点保障、应急处置等专业技术培训，不断提高工作人员实际操作技能。

　　此外，南宁市食药监管部门还将在食品生产、流通、餐饮服务等环节深入开展十六项食品安全隐患大排查专项整治行动，在药品生产经营领域，开展七项专项整治行动，并对基本药物生产企业全覆盖抽检，对药品批发企业、零售连锁企业和基本药物配送企业全覆盖监督检查。

　　发布会还对南宁市食品药品监督管理局服务全锦赛食品药品安全进行了通报。全锦赛期间，市食药监管局对指定食品生产企业驻点保障，加强对定点接待餐饮单位全程监控，并对赛事期间每餐、每种食品的原材料购进、制作过程、感官性状、食品留样到就餐情况等进行巡回监督，力争成功保障运动员、裁判员、官员约2.6万人次餐饮食品安全，实现食物中毒零发生，食品安全零投诉目标。