天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡(环颈雉)品种,由广西天峨县民间驯化培育而成,因当地壮语称为“ruowa”(意为花的鸟),与汉语的“六画”谐音而得名。原饲养于天峨县八腊瑶族乡一带,已有悠久的饲养历史。
外貌特征:天峨六画山鸡与其他环颈雉在外貌上有明显区别,幼雏为黑褐色带白花,成年公山鸡羽毛华丽,色彩斑斓,头颈部为墨绿色,有金属光泽,没有白色颈部环;成年母山鸡全身羽毛主色为黑褐色至深褐色,灰色镶边,间有黄褐色羽毛。
生活习性:天峨六画山鸡野性较强,行走灵活,视觉和听觉灵敏,易惊惧,善飞行,喜欢洁净、明亮、宽敞的环境,习惯在栖架上栖息,喜啄食沙粒、树叶和泥土等。好相互叮啄羽毛或伤口,大群养殖时,在繁殖季节雄山鸡打斗争偶,直至确立“王子鸡”后才逐步安定下来。
生长繁殖性能:天峨六画山鸡成年公山鸡重约1710克、母山鸡1360克。雌山鸡在180—210日龄开产,有明显的繁殖季节性,一般每年为4月份开始产蛋,10月份停产,年产蛋90-120枚,蛋约重32克。雌山鸡在人工养殖环境下不能正常孵蛋,一般用人工孵化或用家鸡代孵。
肉质特征:天峨六画山鸡保持着良好的野鸡肉质特征,肌肉结实紧凑,味道鲜美,鲜香味浓郁,含多种氨基酸、不饱和脂肪酸及丰富的微量元素,脂肪少,胆固醇含量低。
适应性:天峨六画山鸡具有良好的适应性,能较快适应人工饲养环境,存活率较高,全国各地引养均有较好表现。
2013年天峨县六画山鸡饲养量累计达131万只,销售山鸡苗及成品山鸡90万只、山鸡蛋60万枚,销售收入达3132万元。2008年中国经济林协会授予天峨县“中国山鸡之乡”称号, 2009年天峨六画山鸡品种通过了国家畜禽遗传资源委员会认定,2010年6月通过农业部农产品地理标志认定。天峨六画山鸡是中国国内唯一经国家认定的雉鸡类品种。
主要生产企业:
1.企业名称:广西天峨县黄氏生态种养有限责任公司
企业地址:河池市天峨县云林路195号
负责人:黄光耀
联系人:黄光耀
联系电话:13317681168
邮政编码:547300
2.企业名称:天峨县山鸡产业专业合作社
企业地址:河池市天峨县城东路60号
负责人:吴国英
联系人:吴国英
联系电话:13317681168
邮政编码:547300