广西新闻网南宁1月22日讯(记者 刘清 通讯员 许恒)2014年春节即将来临，食品消费进入高峰期，食品安全风险随之增大。自治区食品药品监管局今日发布春节食品安全消费警示，提醒广大消费者，节日期间注意五方面饮食安全，安然欢度新春佳节。

　　选购安全食品

　　选择正规超市或农贸市场采购食品，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、营养标签等内容，是否在保质期内。购买食品时应索取发票、购物小票等凭证。购买生鲜肉类食品，认真查看销售者提供的有效检验检疫合格证明。

　　选择安全有保障的就餐场所

　　预定年夜饭及外出旅游就餐时，请选择在有效期内的《餐饮服务许可证》、评级为“笑脸”的餐饮酒楼饭店就餐。不在无《餐饮服务许可证》的酒楼饭店及流动摊点消费。

　　选择食品安全风险小的菜肴

　　不吃超过保质期限、腐败变质的食品，不食用河豚、木薯、野蜂蜜等可能引起中毒的食物。吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，防止交叉污染。

　　安全烹制和食用家庭菜肴

　　在家烹饪饭菜应选用安全优质的食材，叶类蔬菜冲洗浸泡10分钟以上，直接食用的瓜果用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。饭菜煮熟后在2小时内食用，剩菜应及时放冰箱冷藏，再次食用时重新热透。进食过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。养成饭前便后洗手的习惯，不吃病死家禽。

　　科学合理饮食

　　就餐时应注意节制，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。节日期间如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12331，与当地食品安全监管部门联系。