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天峨县名特优产品:芝麻剑鱼(图)

A-A+2014年1月24日12:32天峨县人民政府评论

  “芝麻剑”(学名斑鱯),属角鱼类,仅生长于红水河流域,是极其珍贵的淡水鱼。因其体形似剑,身上有芝麻状斑点而得名。芝麻剑鱼系无鳞鱼,体色灰白,如同包着一层胶质,成鱼多为3—5千克重,最大者有15—20千克,系大中型鱼类。该鱼味性甘、平,无毒,营养丰富,具有补虚劳、益脾胃的功效,肉嫩味美,含脂量高,是天峨第一名菜。芝麻剑鱼多生活于地下暗河与地上明河交接的水域。天峨县境内红水河布柳河等大河均生活有此鱼。由于不能人工养殖,每年整个产地打捞量不足10吨,为珍贵经济鱼。 

芝麻剑鱼。芝麻剑鱼。

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