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上思举行首届包粽子大赛 爱心粽子赠孤寡老人

A-A+2014年2月6日09:36广西日报评论

  广西日报讯(记者 韦继川 通讯员 梁富盈)“走,看看包粽子去!”2月2日大年初三,上思县文化馆操场内,参加该县首届包粽子大赛的近20位选手正在角逐,铺粽叶、放馅儿、折边角、捆绳儿,一个个粽子就包好了。

  上思盛产的香糯远近闻名,今年1月刚通过了国家农业部的农产品地理标志认证。今年春节,该县决定举办首届包粽子大赛,将包出来的粽子赠送给当地福利院、敬老院的孤寡老人。消息传出后,就有不少居民前来报名参赛,通过筛选后,共有近20位选手进入了决赛。

  大年初三上午9时,该县文体广电局的几位干部将100公斤的糯米、绿豆、瘦肉抬进文化馆的操场内。工作人员已经摆好了音响、桌椅、箩筐、粽叶、绳子、剪刀等。参赛选手也来到了现场,穿戴好围裙、袖套等“行头”,摩拳擦掌,跃跃欲试,准备在比赛当中“露”几招。

  比赛开始后,现场一片忙碌……约两个小时后,所有的食材告罄,经清点,选手们一共包出了500多个粽子。其中,做了49个粽子、且包得比较紧实,粽子外形又美观的岳彩英老人摘得了比赛的冠军。

  粽子包出来了,参赛选手和观众就在评委点评中交流包粽子的诀窍。夺得亚军的黄冠英、吴敏清两位老人说:“用嘴咬住绳子,这样绳子不跑,容易捆。”“糯米和馅料不要放太多水,否则粽子就不紧实,也不好看。”

  大年初三下午,工作人员用车将粽子送到各个福利院、敬老院,让管理人员把粽子煮好。晚上,老人们围坐在院里的圆桌前,吃上了特别的“团圆粽”。

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