南国早报（记者 雷倩倩）近日，乳制品市场再起波澜。这次投下“炸弹”的是新西兰恒天然集团，其旗下部分产品被检出肉毒杆菌毒素。8月4日，我国国家质检总局发布消息，初步确定有4家进口商进口了可能受到污染的产品，并要求涉事企业采取追溯、召回等措施。南国早报记者走访了南宁市场，发现部分涉事产品已下架。

超市部分乳制品被下架

　　事件回放：

　　国内4家企业被波及

　　8月2日，新西兰乳制品巨头恒天然集团向当地政府通报称，其去年5月生产的3个批次浓缩乳清蛋白中检出肉毒杆菌，影响包括中国企业在内的8家客户。

　　3日，恒天然集团负责人在官网上发表公告称，客户主要把这种特殊类型的浓缩乳清蛋白(WPC80)应用于包括婴儿配方奶粉、成长奶粉和运动型饮料等产品中。鲜奶、酸奶、奶酪、黄油和超高温灭菌牛奶等日常乳制品不在受影响的产品之列。该集团负责人还表示，他们正在快速行动，尽快获得那些可能受到影响的产品信息，从而确保这些产品从超市中下架，而那些已经被买走的产品也能退回来。

　　4日，国家质检总局公布了4家进口了可能受污染产品的企业，分别为：杭州某保健食品有限公司和杭州某进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；上海市糖业烟酒(集团)有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.8吨；多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.55吨。

　　追踪一：多美滋相关奶粉下架

　　8月3日，多美滋发布声明，称已查明部分优阶贝护和多领加2阶段产品有可能受到影响，共涉及12个批次。其中部分已经被迅速封存，未流入市场。该企业已启动召回程序，对问题产品实施预防性召回，将全部销毁。

　　4日，记者在南宁市走访沃尔玛、北京华联等超市发现，多美滋相关批次的产品已下架。在北京华联民族宫店，多美滋销售员称，得到消息后，他们及时下架了相关批次的产品。目前，还没有任何食用这些产品导致疾病的报道。若有顾客购买到问题批次产品，可进行退换货处理。

　　在沃尔玛朝阳店，多美滋奶粉在正常销售，但已不见问题批次的产品。不少市民都表示了对乳制品质量的担忧，但也有市民不为所动。市民卢先生准备购买该品牌3阶段的产品。购买前，他对照了问题批次的产品后，最终决定购买一箱。他说，他已得知相关消息，但是企业能够率先公开，这在以前不多见。

　　追踪二： 正追溯发货记录

　　4日，记者尝试联系上海市糖业烟酒集团，但因周末一直无法取得联系。根据新华社报道，该集团进口问题浓缩乳清蛋白后，相关产品的最终客户为可口可乐饮料(上海)有限公司。

　　当日傍晚，记者在沃尔玛超市和北京华联超市看到，可口可乐旗下的美汁源果粒奶优仍在货架上销售。其配料表中，标明含有浓缩乳清蛋白。

　　当日稍晚时候，可口可乐公司发布声明称，根据恒天然公司提供的批号，上海市糖业烟酒集团提供的4.8吨原材料中，4.775吨被安全隔离，其余25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优。目前，正在追溯受影响产品的生产和发货记录，并予以召回。

　　追踪三： 全面核查广西市场

　　据报道，国内某集团旗下的两家子公司，也购买了可能含有肉毒杆菌毒素的浓缩乳清蛋白。

　　4日，记者致该集团爱迪生奶粉的工作人员，被告知，该品牌奶粉的奶源由荷兰企业生产，未受此次事件影响。

　　当日下午，记者在北京华联超市看到，该集团一些产品在正常销售，其中部分产品配料表里，标明含有浓缩乳清蛋白。

　　而在沃尔玛超市朝阳店，饮料货架上，该品牌AD钙奶及含有浓缩乳清蛋白的一种饮料，均不见踪影。

　　4日傍晚，该集团在官网上发布公告，称其进口的生产批号为JW22的WPC-80乳清蛋白，用于钙好喝等酸性产品中。目前，已对2012年至2013年2月相关产品的出厂检测记录进行了复查，并未发现肉毒杆菌及毒素。按照产品的生产工艺，加工过程经过多次杀菌，即使毒素存在，经过高温杀菌，不存在残留风险。

　　当日，该集团广西地区相关负责人表示，按照正常流通速度，该批次产品应该已销售完毕。不过，他们已要求销售人员全面核查广西市场，若发现问题批次的产品将立即召回。

　　医学人士：

　　肉毒杆菌可致命

　　记者在走访中发现，市场上不少标称“进口奶源”的婴幼儿配方奶粉，其配料表上都标有浓缩乳清蛋白，但均未标明来源。根据媒体报道，中国70%的进口奶粉来源于新西兰，几乎全部出自恒天然。

　　当日，记者通过电话联系了蒙牛、美赞臣、雅士利、雅培、惠氏、澳优、伊利等多家奶粉企业。蒙牛的客服人员表示，他们没有使用恒天然集团的原料。澳优则表示，中国产品的奶源并非来自新西兰。惠氏、雅培等企业客服人员都称，他们均没有使用问题批次的浓缩乳清蛋白。

　　据自治区人民医院营养科主任陆光成介绍，乳清蛋白是从奶源中提取的成分，常作为一种食品原料添加在配方奶粉、保健食品和各类饮料中，提供蛋白质。其中，婴儿配方的乳制品，是参照母乳成分中乳清蛋白和酪蛋白的比例配制，但是牛乳中的乳清蛋白少，因此要添加乳清蛋白才能达标。

　　而肉毒杆菌是一种长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌，通常由奶源携带，在提取加工过程中留存在乳清蛋白成品中。它是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难甚至眼肌、咽肌瘫痪。中毒者如抢救不及时，病死率较高。

　　紧急提示：这3个批次别食用

　　8月4日上午，国家质检总局官网发布信息，称新西兰纽迪西亚公司(Nutricia)发布召回公告，召回其在新西兰市场上销售的3个批号的婴幼儿配方乳粉。召回的产品为Karicare Infant Formula Stage1(适用于0～6月龄，批号为3169、3170，保质期即use by至17-06-2016和18-06-2016)、Karicare Gold+ Follow On Formula Stage 2 (适用于6～12月龄，批号为D3183，保质期至31-12-2014)。批号和保质期标于罐底。召回不涉及该公司的其他产品。

　　上述产品未以一般贸易方式进口。国家质检总局紧急提示消费者，如以个人携带、邮寄或网购等方式购买了上述批号产品，请勿食用。