柳州晚报讯(记者 杨贝贝)12日，国家食品药品监督管理总局发布去年各地食用植物油监督抽检不合格企业名单。其中，我市柳南区、三江侗族自治县各有一企业位列其中。记者13日从柳州市食品药品监督管理局获悉，该局已采取措施依法进行后处理，责令相关企业暂停生产、销售并召回问题食品，并依法对相关企业进行立案处罚。

　　去年，各地食品安全监管部门在食用油质量专项检查中，共检出不合格食用植物油362批次。不合格项目主要是黄曲霉毒素B1、苯并[α]芘、溶剂残留量、酸值(价)、过氧化值、极性组分等。其中，我区共有12家企业生产的14个批次食用植物油，被抽检出不合格项目。涉及柳州的企业是：三江县茶油科技有限公司生产的商标为山寨皇的三江侗茶油(生产日期分别为10/5/13、1/22/14，2000ml/盒)，被检出的不合格项目为酸值;柳州市柳南区洪雷油脂厂生产的洪雷芝麻油(生产日期为8/1/14，250ml/瓶)，被检出的不合格项目为苯并(α)芘。

　　据了解，苯并[α]芘是一种多环芳烃，是明确的人类致癌物。植物油中苯并[α]芘超标，可能是油料加工过程中反复蒸炒或将油料炒糊、原料储存不当或晾晒不当污染导致。

　　酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。造成酸值(价)不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

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　　市食药监管局发布消费警示

　　晚报讯(记者 杨贝贝 通讯员 唐晨珊) 为进一步规范我市食用植物油生产经营秩序，保障人民群众饮食安全，柳州市食品药品监管系统目前正在开展现制现售食用植物油治理整顿专项行动，加强对食用植物油小油坊的监督管理，严厉打击违法犯罪行为。针对食用油特点，柳州市食品药品监督管理局提示广大消费者合理防范风险、科学消费。

　　消费者在购买预包装食用油时，需注意“六看”： 一看食品经营者是否有食品流通许可证和营业执照，其主体资格是否合法;二看包装，按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、生产许可证编号等内容;三看色泽，食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，一般高品质的食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深(香油除外);四看透明度，一般高品质食用油肉眼可以看到清亮无雾状物、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好，在日光和灯光下均能观察;五看有无沉淀物，高品质食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小;六看有无分层现象，若有分层则很可能是掺假的混杂油。

　　市民在购买散装食用油时，除了注意“六看”外，还要注意闻。虽然不同品种的食用油有其正常的独特气味，但都无酸臭异味。优质的油经过脱味处理，其味十分纯正。

　　其次，市民购买现榨现卖花生油时，应注意观察花生的品质，不要使用发霉变质的花生榨油。在榨油的过程中，花生一定要榨得干，出的油品才好。市民还应注意加工环节，不能掺杂其他物质。如果现榨现卖花生油没有防止常见问题发生的工艺和措施，可能存在黄曲霉毒素B1、苯并[α]芘超标等食品安全风险，请消费者谨慎购买。

　　市食品药品监管局提醒消费者，应尽量选择正规经营场所购买品牌的预包装食用油，并索要购物发票或小票。一旦发现食用油有质量问题，可拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉举报。