1月17日晚,#南宁好味道# 诚惠美味态度第十四期远到青秀区仙葫去寻找南宁好味道。本次试吃我们来到的是金州牛扒,本期与小伙伴们分享来自美国的牛扒等西式大餐,听店名就觉得很多肉的样子,不知道这次,十位挑剔的“舌头”会对金州牛扒有何评价呢?一起来看看吧。
金州牛扒是以西式家庭式风格装修,采光充足,砖体墙饰木质天花板更显西式古朴。店内环境优雅,气氛浪漫温馨、是休闲约会,家庭聚餐等不错的选择。每当结束一天繁忙的工作,放松心情,点上一份牛扒,叫上一杯饮料、红酒,坐着感受温柔的、轻快的音乐。
本次探店,吃货评委们品尝到的是很地道的美式西餐:鲜虾鱼子沙拉、酥皮焗海螺汤、芝士焗大虾、焗澳洲牛肋骨、红酒烤羊排、创意水果披萨。听菜名就觉得很多肉的样子,如何在优雅的环境里大快朵颐。
红酒烤羊排,两块足量的羊排经过大厨精心腌制以后,放到铁板上烤,羊肉外层酥香,里面羊肉依然鲜嫩多汁,旁边带有一小块羊的肥膘,更突出了了羊肉的独有鲜味。入嘴羊肉鲜嫩,表面撒有椒盐更是风味独特。
焗澳洲牛肋骨,精选进口澳洲牛肋骨,整块烤制后切成小块,摆盘非常的精致。七成熟,餐刀切开牛肉,里面部分还是粉嫩嫩的,配上特制的酱料一起食用,牛肉口感有一些嚼劲,外酥里嫩。
芝士焗大虾,一道挺常见的西式料理。巴掌大的鲜虾从中间切开,放上芝士,然后放入烤箱里焗烤。虾与芝士两者味道结合的恰到好处,芝士不会很腻,虾肉有嚼劲,能品尝出海洋的鲜美味道,真是一道不可多得的美食。
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