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问题叉烧流入米粉店十年 民众追问监管何在

A-A+2014年2月11日08:38广西电视台评论

  “石户米粉”陷入“叉烧门”事件后,大伙儿都感到很疑惑:这家粉店用了十年的问题叉烧,为何相关部门没有发现呢?难道监管和检查都只是纸上谈兵吗?

  目前,已经有八家石户米粉的餐饮服务许可证被吊销,并且对部分门店做出了共21000元的罚款,其他处罚还在讨论当中,但是,罚钱销证就能解决问题吗?消费者认为,2万块对于每个季度就净挣几十万的石户米粉来说,根本是九牛一毛。专家也建议,应该加大对食品安全案件当事企业的处罚力度。  志愿律师 张东垣:“对于这样的行为,应该从刑法的角度来进行惩戒,第一个是受到刑法的处罚,第二个是如果对他处罚,处罚的成本要高一些,让他们,说句不好听的,让他们倾家荡产,然后对同行业之间也是个警示。”

  广西社会科学院研究员姚华:“是不是要进一步再加大力度,假如要是发现了严重的食品安全事故之后,相关的企业以及个人永远不能够进入食品行业,在国外是这样实施的。”

  在痛恨黑心商家的同时,不少市民也质疑,石户米粉作为一家知名连锁米粉店,为什么卖了十年的问题叉烧都没有被查出来?监管部门都干什么去了?餐饮服务许可证、营业执照、进货台账每年都要年审,为什么都没有发现问题?

  南宁市民廖女士:“部分的部门他就是不作为了,没有起到自己监管的作用。特别是这种食品,一直在讲,不是今天才说,一直在说,为什么政府部门都没把这个放在心上。所以现在老百姓的心里面并不是说责怪这些商家,商家不奸不商,他为了利益他什么都做得出来,但是你监管部门就是要起到这种监管作用嘛。那你监管部门都没有起到监管作用,那很难说你们之间有没有什么猫腻了。”

  广西社科院研究员姚华:“一般出了重大的食品安全事故以后,更多的是追究企业以及当事人的责任,对于这些执法部门监管部分责任的追究可以说是比较滞后的。如果我们过多地去追究当事人和当事的企业的话,而对执法部门和监管部门不进行追责的话,那他们的积极性和主动性就调动不起来。”

  专家表示,未来想要真正遏制食品安全问题,不仅要加大对餐饮食品企业的监管力度,还得从监管部门内部下功夫。

  志愿律师张东垣:“我们的相关部门,是否有责任追究制度,如果相关责任人员没有做到这些,存在不作为的行为,能够从行政上面进行处罚,能够对自我的监督,能够真正对责任人进行追究,这样才能避免这种事情发生。”(广西电视台广西综艺频道)

  相关专题:石户米粉深陷叉烧门

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