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好丽友薯愿变装南宁热销 专家:能不吃就不要吃

A-A+2014年3月19日08:38广西电视台广西综艺频道评论

  日前,上海市工商局公布2014年第1号虚假违法广告公告当中,休闲品牌好丽友旗下的"薯愿"被作为典型虚假违法广告案例曝光,这也撕开了打 "擦边球"宣传手法的真面目。那么,市面上的很多类似“薯愿”的"非油炸"、"零反式脂肪"食品到底健不健康呢?

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  好丽友"薯愿"涉嫌虚假广告  被罚5万元

  "口感松脆、不油腻;100%不含反式脂肪酸",好丽友"薯愿"曾因这句标新立异的广告语大受欢迎。然而,在"薯愿"配料表中排序第二的配料正是氢化植物油。氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等,这些食品里就含有反式脂肪酸。工商部门表示,根据去年实施的食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》中规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。好丽友的"100%不含反式脂肪酸"显然属于夸大宣传。因涉嫌虚假广告,好丽友被上海工商部门处以5万元罚款。

  广西大学轻工与食品工程学院食品安全系教授林莹:我们一般就在植物油里面加氢,可以少加一些抗氧化剂,可以在较长的时间保证这些产品能够稳定,那么你像这个("薯愿")产品   这里明显标注了氢化植物油,那么这个就有可能有反式脂肪酸。

  而近日记者在走访了南宁市内各大超市,发现好丽友"薯愿"食品已经"摇身一变"换上了新包装,原来"100%不含反式脂肪'的宣传口号变更为'零反式脂肪',仍在热销。一些家长带着孩子来购买这些膨化食品,看中的也是这些"零反式脂肪"、"无反式脂肪"、"非油炸"的宣传口号。

  消费者:非油炸比较好,不上火。

  记者:你同学是不是经常买这种?

  消费者:对啊,经常买来吃。

  记者:你真的相信是没有油炸的吗?

  消费者:这种很难说。现在食品都很难说。

  "零反式脂肪"≠不含反式脂肪酸

  那么"薯愿"的宣传口号从"100%不含反式脂肪酸"到'零反式脂肪"到底符不符合规定呢?原来,根据《预包装食品营养标签通则》中对营养成分的规定,当反式脂肪每100g食品中含量等于或低于0.3g就可以标示为"0",换句话说标示为"0"的产品未必一点都不含反式脂肪酸。

  广西中医药大学第一附属医院营养科主任曾英:比如说你吃一袋是零点几,两袋加起来够多了,所以它严格意义上它这个零并不是零,所以说我们从商家的宣传来讲是诱导群众。

  据营养专家介绍,植物油只要经过氢化处理都会产生反式脂肪酸,这种化合物在自然食物中的含量几乎为零,很难被人体接受、消化,容易导致生理功能出现多重障碍,是人类健康的"杀手"。

  广西中医药大学第一附属医院营养科主任曾英:特别是我们一般的女性,你要是吃4克以上的反式脂肪酸,她的不孕机率是增加70%的。它也导致冠心病  还有一些老年痴呆这些疾病,增加它的机率。

  膨化食品不要大量食用

  这些膨化食品在生产过程中还可能吸附一些铅等重金属元素,对人体特别是小孩身体带来很大影响。另外,营养专家还告诉记者,为了保持膨化食品的口感和成形,生产时要加入大量的油脂,"非油炸"并不等于油脂含量低。

  广西大学轻工与食品工程学院食品安全系教授林莹:你看这里还有精炼植物油,我们再往下面看植脂末,它也是油类的,所以等于这一个产品里面它的配料表里大概有7-8种,其中3种都是脂肪以及脂肪相关的产品,所以它含油量还是很高的。

  为此,营养专家告诫消费者,无论这些这些膨化食品打着什么样的健康旗号,能不吃就不要吃,如果实在要食用,最好购买小包装,少量地食用,正常饮食最健康。


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