当代生活报讯(记者 雷小琴 通讯员 孔德亮)12月17日，南宁市青秀区食品药品监管机构成立大会举行。正式宣告青秀区食品药品监督管理局、各镇(街道)食品药品监督管理所、青秀区食品药品稽查大队成立。

　　此前，青秀区没有设立食药监管机构，为贯彻落实好上级关于食药监管体制改革工作的部署要求，已提前组织专门力量对辖区内2.4万多家食药生产经营企业、农贸市场、大型超市以及医疗机构等进行调研摸底，全面掌握这些企业的具体布局、注册资金、从业人数及生产经营状况等第一手翔实信息，为食药监管工作“接得上” 奠定坚实基础。

　　青秀区餐饮单位共有3500多家，如何进行监管？青秀区食品药品监督管理局负责人、青秀区食品安全委员会办公室主任肖翔升介绍，青秀区制定了11项主要职责。比如，我们推动城区电子监管追溯体系应用和信息化建设。现在这一监管平台已经搭建起来，很快能实现企业准入、日常监管、信用评定等多项应用，同时还能实现青秀区食药监管系统间的无纸化办公。

　　其实，青秀区的电子监管已走在南宁市的前列。青秀区已对城区内经营规模较大、档次较高且经常承担重大接待任务的20家餐饮服务单位，开展了餐饮服务食品安全电子摄像实时监管试验。肖翔升介绍，摄像头主要对准的是这20家餐饮服务单位的后厨凉菜区。通过摄像头的监管，能实时监控，保证安全。

　　据介绍，改革后，食品生产、流通、餐饮服务环节的监管由原来的工商、质监和食品药品监管三个部门共同监管变为食品药品监管一个部门承担，食品药品监管部门监管对象增多，监管品种环节增多，风险增大，责任增大。

　　为此，城区新组建了青秀区食品药品监督管理局(增挂“食品安全委员会办公室”牌子)，下设青秀区食品药品稽查大队，同时在各镇(街道)组建食品药品监督管理所，在社区(村)配备食品药品监督协管员，构建了城区—镇(街道)—社区(村)三级监管机构。