当代生活报（记者 唐艳萍）最近有读者来电反映，我们在本周教授的“10分钟速成早餐饼系列”大多是油炸类的，夏天吃起来在口感上可能会觉得有点干。为了解决这个问题，今天我们的授课老师潘女士，特意将水分含量较高的萝卜加入食材，教大家做一款萝卜丝早餐饼。下面就让我们跟着她来学一学吧。

萝卜丝早餐饼 爽口又有营养

　　食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量

　　做法：

　　1.萝卜擦成丝；2.火腿肠和洋葱切丁；3.萝卜擦成丝后放大碗里；4.放入火腿肠丁和洋葱丁；5.加入红椒丁拌匀；6.加入面粉；7.打入一个鸡蛋；8.加入精盐；9.加入胡椒粉；10.加入适量清水拌匀；11.电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。