经南宁市人民政府批准，2014南宁·东南亚国际旅游美食节已确定于2014年9月13日——9月21日在南宁华南城举办。目前，本届旅游美食节的招商招展工作已接近尾声，现场设施搭建已基本完善。

本届旅游美食节根据市政府提出的“宁精勿滥”的要求，对商家的进驻进行严格甄选，积极鼓励本地商家、台湾商家、东南亚美食商家参展，确保参展美食精而丰富；其次，为确保食品卫生安全，组委会与准入商家签订了美食节参展协议及食品安全承诺书，严格审核商家营业资格，按照相关要求积极办理各项手续，并于9月11日上午组织商家统一进行了食品卫生安全及消防安全培训，得到了商家的大力支持。为了扭转市民对美食节的固有观念，组委会严格控制了烧烤类美食的数量，较大程度的避免出现烟熏火燎的情况。现场设施严格按照政府要求，以高质量、鲜明特色、安全有序为总体目标，力求把美食节办得更好。

为了使社会各界更好地了解本届旅游美食节，组委会在9月11日举办了美食品尝会，特别向大家呈现本届旅游美食节的几款特色美食。

美食专场“舌尖上的窑宴”，以传统土窑烘烤食物为原型。美食节组委会特地搭建了一个4*3米的主土窑，高温烘烤原生态巴马香猪、农家土鸡、乳鸽等。主窑周围还配置了4个小土窑，用以窑制红薯、玉米、香芋等绿色健康食品。用锡纸包裹隔绝明火熏制，以窑的高温焖烤，再加上特质烤汁，窑食皮色鲜艳，香脆可口，食之不腻。

以今年中国东盟博览会主题国新加坡的特色美食为亮点，本届旅游美食节推出美食特展——“新加坡肉骨茶”。现场搭建一米半高，直径为2米的大锅，精选新鲜的猪肉和猪骨，搭配特质的中药茶包，熬煮鲜骨汤底的同时，投入适量香菇、玉米等新鲜蔬菜，文火慢炖，熬制鲜润不油腻的特色茶汤，供市民游客们过把瘾。

组委会将引进50头本土放养的生态乳猪，邀请东北烹饪大师主理，在现场用秘制方法烤制“十万大山烤乳猪”。由三十位香料、十八种调味料创新而成的秘制酱汁，使烤乳猪更加鲜香四溢，令人回味无穷。

此外，美食节上还将出现特色小龙虾专营店——“郑氏香辣小龙虾”，厨师们将烹煮秘制手抓小龙虾。精选来自湛江地区的鲜活浅水虾，个头适中、肉质饱满，配上秘制香辣汤汁烹饪，麻辣鲜香酥，味味俱全。当然，特色双皮奶也是不能错过，以优质水牛牛奶制成的双皮奶，更为甜香软滑，搭配上红豆、莲子、提子、蜂蜜等配料，更是别有一番风味。

以上的这些亮点美食均将呈现在9月13日开幕式的“999盛宴”上，优先款待组委会挑选的99位幸运游客，让幸运游客先吃为快，带领大家“赏东盟风情，品天下美食”。

本届美食节除了现场制作美食外，还搭建了啤酒休闲花园，筹备了东南亚风情表演，糖画、棕编、剪纸等非物质文化遗产表演，吃喝玩乐集聚一堂，徜徉在这个多元化的美食氛围中，让游客们边吃边赏，尽兴而归！

今秋9月，最不可错过的美食盛宴、文化大餐，尽在东南亚国际旅游美食节。

时间：2014年9月13日——9月21日

地点：南宁华南城

温馨提示：

逛轻工展、品东南亚美食，可乘坐免费公交！朝阳广场——华南城专线即将开通，沿途设置“朝阳广场（南宁饭店）、星光淡村路口、淡村市场、新屋菜市、莫屋坡、翠湖新城、华南城”共七对停靠点。

开通时间： 9月13日至15日，20 日，21日（五天）发车间隔为20~30 分钟；9月16日至9月19日（五天）发车间隔为8~12分钟。朝阳广场开出时间为8:30——16:00，华南城开出时间为10:00——18:30。