贵广高铁通车后，早上在南宁唆粉，下午去贵阳吃酸汤鱼的甜蜜生活终于能实现啦！爽爽贵州到底有哪些诱人的美食呢？快来看看吧，这都是一定要去吃的哟！

【酸汤鱼】

酸汤鱼是贵州最出名的美味之一，发源于贵州的黔东南地区。这个地区是苗族的聚居地，酸汤鱼就是当地苗族的一道主要菜肴。秘制酸汤中煮出来的鱼汤鲜鱼美，滋味清鲜醇厚。

【肠旺面】

肠旺面是贵州极负盛名的一种面食。在贵州众多的小吃中，以色香味“三绝”而著称，具有血嫩面脆、辣香汤鲜的风味和口感，及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

【丝娃娃】

贵阳丝娃娃，别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。用大米面粉烙成的薄饼上，放入各种配料加上糊辣椒、酸酸辣辣的汁液，入口酸辣爽。

【素粉】

因为素粉，读懂贵阳，融入贵阳当地生活。一碗粉面就是有这么强大的脉力，旅行者与城市的对话就在一碗粉面之间。所以素粉一定要吃！

【烤脑花】

烤脑花听起来重口但味道棒呆！腌制过的脑花，配上辣椒、折耳根、香葱来去腥调味。烤出来的脑花绵绵香香的，特别的入味。

【贵州辣子鸡】

贵州的辣子鸡由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口。

【豆米火锅】

豆米火锅现已成为贵州饮食新代表，是精选优质四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料，加以独家秘制汤汁制作而成。味道相当好！

【洋芋耙】

　　贵阳人把土豆叫做洋芋。贵阳人不把洋芋当菜吃,却喜欢闲余饭后去路边的小摊上吃这百吃不厌的黄胖子，听到洋芋耙，一定有一种浓浓的贵州味道。