咖喱由多种香料调配而成的酱料，咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。美食君为您推荐《南宁咖喱控觅食手册》，一起品尝霸南宁霸道热辣的咖喱宴吧！

　　咖喱蟹

娘惹叻叻咖喱蟹

　　推荐理由：

　　咖喱炒蟹是泰国的一道名菜，娘惹叻叻的咖喱蟹比较特别，选用的是黄咖喱，炒蟹时加入了鸡蛋，鸡蛋吸收了浓郁的咖喱味，与蟹肉的鲜味。并不冲突倒反相得益彰结合起来，口感绵密，也非常下饭。

　　推荐餐厅：娘惹叻叻餐厅 地址：南宁市兴宁区步行街裕丰高街3楼  人均消费：50元

　　其他咖喱蟹餐厅：泰府、泰万象、亚洲土地、悦源餐厅酒吧

　　咖喱皇炒虾

泰米餐厅的金牌咖喱皇炒虾

　　推荐理由：

　　泰米餐厅的金牌咖喱皇炒虾采用泰国黄咖喱为原料，加入适当椰浆淡奶调和烹制，经过大厨的改良香辛味道并不是特别重，更适合大众口味。虾肉鲜香、咖喱口感细腻顺滑。吃完虾后，用剩下的咖喱搭配面包、米饭、面等主食一起食用，非常开胃。

　　推荐餐厅：泰米餐厅 地址：南宁市青秀区民族大道59号(自治区图书馆旁)  人均消费：60元

　　其他推荐餐厅：泰美味、亚洲土地、菲越星马泰、金野泰

　　咖喱牛腩

泰府餐厅咖喱牛腩

　　推荐理由：

　　咖喱牛腩，咖喱一般选用黄咖喱或红咖喱的，咖喱的稀释度刚刚好，稍微有点微微的辣。加入青椒红椒、土豆等一起与牛腩炖煮。牛腩口感特别嫩滑，浓郁的咖喱包裹住牛腩，吃在口中，咖喱汁渗透进入牛腩，又滑又香 ！颜色看上去也很漂亮，五颜六色令人食欲大增。

　　推荐餐厅：泰府餐厅 地址：南宁市青秀区英华路28号(半岛康城对面)  人均消费：70元

　　其他推荐餐厅：娘惹叻叻、悦源餐厅酒吧、乌布花园餐厅

　　咖喱鸡

雅庄花园餐咖喱鸡

　　推荐理由：

　　隐藏于高新区的花园餐厅，装饰风格有一些像乌布，咖喱鸡，依然选用的是黄咖喱，加入洋葱、香茅、青椒等一起炖煮，咖喱鸡肉香浓爽滑，肉质一点也不柴。

　　推荐餐厅：雅庄花园餐厅  地址：南宁市西乡塘区高新大道丰达路18号  人均消费：65元

　　其他推荐餐厅：大城小膳茶餐厅、娘惹叻叻、泰米、泰府。

　　咖喱饭

咖喱先生照烧猪肉咖喱饭

　　推荐理由：

　　照烧猪肉咖喱饭，偏韩式咖喱料理的做法，选用的是猪颈肉混合酱料烤制而成，吃起来非常很Q弹。咖喱选用的是印度咖喱，没有泰式咖喱那么辣，咖喱香辛料的味道会更为浓郁。猪颈肉与米饭，搭上咖喱，很下饭，吃的根本停不下来。

　　推荐餐厅：咖喱先生  地址：南宁市兴宁区当阳街42号中华电影院旁  人均消费：35元

　　其他推荐餐厅：太兴餐厅、大城小膳茶餐厅、我间茶餐厅

　　咖喱鱼蛋

南宁超人气咖哩鱼旦

　　推荐理由：

　　咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料放入锅中与鱼丸煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用。鱼蛋口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。

　　推荐餐厅：南宁超人气咖哩鱼旦   地址：南宁市兴宁区长堽路盛天公馆88街区1105号铺  人均消费：20元

　　其他推荐餐厅：太兴餐厅、大城小膳茶餐厅、TODAY便利店、陈陈记菠萝油

　　咖喱羊肉

一茶一坐咖喱羊肉

　　推荐理由：

　　选用海南东山羊肉，皮薄脯厚，柔嫩香甜，没有膻味，营养价值高，再配上17种天然食材熬制的咖喱，是一道暖冬佳品哦！

　　推荐餐厅：一茶一坐  地址：南宁市青秀区民族大道万象城三楼   人均消费：60元