每逢节日总是想要在家里秀秀厨艺有木有！出去吃情调再好也没有家里温馨有木有！so，精致美味的西餐也可以在家做哟~从沙拉到主食再到最后甜品，全套武装啦！

【苹果青瓜沙拉】

啦啦啦，自己动手做西餐啦！沙拉第一道！蔬菜沙拉什么的太麻烦啦，一做就会一大盆。试试苹果青瓜沙拉吧，超级清爽可口哟！

做法：1.把苹果去皮和核后切小丁，青瓜去瓤，切小丁，放入盐，并加入清水浸泡片刻2.在浸泡苹果丁和青瓜丁时，柠檬取汁，加入少量的糖调匀3.苹果丁和青瓜丁沥干水分，倒入备好的柠檬汁，拌匀4.挤适量的沙拉酱拌匀。撒上美国大杏仁和枸杞即可。

【火腿土豆浓汤】

一顿完整的西餐，汤是很重要的。抛开厚重的奶油浓汤，做点小清新的土豆浓汤也是不错的选择哟！

做法：1. 土豆去皮切小丁，洋葱和火腿切碎。小火加热锅中黄油，溶化后加入洋葱煸出香味。 2. 加入土豆丁继续翻炒。 3. 加入清鸡汤和牛奶， 煮沸后小火慢煮15分钟关火晾凉。 4. 倒入搅拌机打碎搅拌成浓汤，倒回锅中继续加热。 5. 煮沸用盐和白胡椒粉调味后关火，撒入火腿碎和法香即可。

【意大利肉酱面】

美味的西餐当然不能少了意面，经典的肉酱面做起来虽然稍稍有点麻烦，但味道绝对赞！如果有牛排之类的话，意面的量就可以少一点哟。

做法：1.意面加少许盐橄榄油中火煮8-10分钟捞出过冷水2.肉末中入盐,鸡精,黑胡椒粉,湿淀粉抓匀,蕃茄去皮,蘑菇洋葱蒜切丁3.锅热放黄油炒香蒜末,再加肉末翻炒至变白盛出,再放黄油,入洋葱及蕃茄蘑菇丁翻炒至软,放蕃茄沙司,加盐鸡粉适量红酒继续煮至酱汁状,放肉末翻匀,撒胡椒粉放面淋酱。

【红酒炖牛排】

牛排当然是西餐里必不可少的，但是在家要自己煎牛排不容易，炖牛排就简单很多啦！不过图方便的话可以直接去超市买腌好的牛排回来煎哟！

做法：1.牛排清水浸泡2h，去血水，放入锅中2.倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉3.加入洋葱，煮开转小火，炖1h4.加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂即可。

【鲜奶冻】

西餐饭后一定要有甜点才能更甜蜜，简单易做的奶冻是不错的选择。摆盘的创意就得靠自己发挥咯！

做法：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在快要煮开时加入泡软的吉利丁，搅拌均匀可以关火了；3.在模具底部垫张硅油纸，再倒入模具里，等奶糊凉后就可。

【sangria】

提升情调必然不可少了红酒，小酒怡情也能有特别的风味。可以试着尝试做一下这款水果红酒，味道更迷人哟！

做法：1.准备红酒一瓶(便宜的就行)，糖或syrup。2.橙子柠檬切小块，樱桃，少量苹果汁，如果有肉桂棒就加一根，如果有白兰地也来一点。3.材料混合在一起，冰箱保存腌制一天即可。