“私房菜”指开在住宅或是写字楼中,无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。在南宁,也有许多私房菜馆,它没有醒目的招牌,不需要过多的宣传,却引来很多食客慕名前来。
吕师傅私房菜
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吕师傅之前是星级酒店行政大厨,为了家庭回南宁开了这私房菜馆,菜品每日更新,无菜单,但主打粤菜,口感、品质都可圈可点,不愧是星级酒店出来的大厨,饭后甜品很精致味道,很不错。小贴士:菜需要提前一天预订。
地址:大学路嘉汇馨园南区7栋A座402 人均消费:58元。
御园私房菜
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御园的私房菜境闲适清幽,草花梨的餐桌椅,明清式样的家具,还有中餐里少见的开放式厨房。菜单每天不同,买到什么做什么,但贵在一个“私”字,每一盘都倾注了店主和大厨师傅的用心。做法自有风格但不花哨,清鲜淡雅。
地址:南宁市青秀区东盟商务区文莱园内(合作路9号) 人均消费:100元
马咪咪私房菜
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为什么叫这个名字呢?因为是老板娘的昵称啊私房家常菜,东南亚菜居多,学生扎堆的地方,性价比很高,推荐假喽肉饼、丁螺鸭脚煲、榴莲酥饼和一入口就能吃到亮点的菠萝炒饭。
地址:南宁市火炬路金达花园6栋2单元301 人均消费:60元
酵膳坊私房菜
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一家高大上的私房菜,装修精致,有点空中花园的feel,可以品尝美食的同时欣赏南宁美丽的夜景,真是一举两得。这一家餐厅主打做东南亚菜。最喜欢老挝鸡,清新的青柠味融入鸡肉中;春卷拼盘超大碟,摆盘精致。
地址:建政路18号内桂粮大厦A单元11楼(14中对面) 人均消费:70元
竹人寸私房菜
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招牌菜田螺鸭,鲜香味美,鸭肉进味、肉质不柴,田螺个头稍微有点小,分量很足。凉拌花甲量足价平,肉很脆口。时不时会有订制甜品芒果冰沙、纸杯蛋糕和山药泥都很赞!
地址:新民路二中对面巷子进去一百米 人均消费:60元
荣家小厨私房菜
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藏在深巷民宅里的私房菜,柠香白肉肥而不膩,酸甜排骨肉实厚入味有嚼劲,酱油鸡皮香肉滑,黑椒牛肉吃得出是用柠檬腌制过噢。
地址:南宁市民乐路14号1303(雪弗兰4S店楼上) 人均消费:50元