1月26日晚,#南宁好味道# 诚惠美味态度第十八期来到了渝悦·双椒美厨体验不一样的麻辣味道。渝悦·双椒美厨以重庆川菜味道为主打,不知道这次,十位挑剔的“舌头”会对麻辣鲜爽的川菜有何评价呢?让我们拭目以待。
渝悦·双椒美厨隶属广西华华火锅江湖企业管理公司,致力于给每位客人带去正宗重庆川菜的火辣。本次活动我们来到的是位于东盟商务区中心地段的店。其大气古朴的装修让人一进店就有来到川渝地区的亲切感。门口的“性格重庆,温柔辣心”也彰显着餐厅对美味的态度。
本次探店,吃货评委们品尝到的好味道有:重庆双椒鸡、鲜花椒爆肥牛、茶树菇煨猪肚、干椒黄金钱、铁盘千岛湖鱼头、锅盔小炒牛肉、极品香煎豆腐、田园时蔬、降龙缠丝鸭掌、鱼网打尽、豆汤招财手、琥珀核桃等。既有鲜香麻辣的传统川菜,也有创新研发的新品,让吃货评委们体验到了一次新鲜的重庆美味之旅。
重庆双椒鸡是渝悦·双椒美厨的招牌菜。采用辣椒、花椒与鸡肉炒制而成,鲜麻辣爽、香嫩滑口,很是开胃。铺满的辣椒,色彩鲜艳,令人食欲大开。这道很有重庆风格的川菜麻味十足,鸡肉嫩滑入味,受到了吃货评委们的一致好评。
鲜花椒爆肥牛,采用鲜花椒烹制,香气扑鼻。将爆炒过的肥牛用牙签串起来,创意十足。肥牛熟得恰到好处,鲜嫩多汁,麻辣味儿适中,吃起来别有一番滋味。
这虽然不是麻辣的川菜但是其鲜香爽口的味道收到了吃货们的一致好评。茶树菇和猪肚都相当入味,韧性十足。在吃了几道重口味的菜之后,再吃这道菜能很好的缓解口腔里余留的麻辣味。
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