#南宁好味道#诚惠美味态度第一期 柳鼎记 合影

　　2014年12月13日，经过数月的准备，#南宁好味道# 诚惠美味态度第一期开始啦。第一期美食君带着大家来到的是专门做顺德美食大盆鱼——柳鼎记，柳鼎记将用怎么样的美食来招待十位挑剔的“舌头”呢？让我们拭目以待吧。

柳鼎记餐厅环境

　　柳鼎记一直在追求原材料的供应，鱼品种，来源于原生态的天然养殖水库---柳鼎记野生鱼场养殖基地。水源完全来源于山泉活水，既确保了鱼的新鲜度，同时让大家吃出安心！据店长介绍，大盆鱼有多达18种鱼的吃法，吃完鱼再吃火锅汤菜。口味香辣、麻辣、酸辣、清淡、醇厚等不同口味，有6种鱼、虾蟹进行选择。

　　本次柳鼎记为大家准备了主菜类：川香麻辣大盆鱼、法式肥牛大盆鱼、干锅羊肉煲；凉菜类：辣椒香干、橄榄四季豆、桂香糖藕、香辣口水鸡、避风塘排骨等。

川香麻辣大盆鱼

　　川香麻辣大盆鱼，无论从外表、菜名，就能知道这是一道辣美食。草鱼与辣椒干、花椒、大蒜等配菜放在器皿里，加上高汤，开火炖煮，一会就能闻到浓郁的香味。鱼肉吸收了辣椒的香辣味，香辣充满口腔，鱼肉质鲜嫩。专家评委觉得这是一道更偏于湖南湘菜的味道，虽然有花椒，但是并没有感到川味浓郁的麻辣，却是能够感受到辣味在舌尖跳跃。

法式肥牛大盆鱼

　　法式肥牛大盆鱼，这是一道改良菜，是根据东南亚口味结合南宁本地口味而改良而成。汤汁偏向于酸甜口味，对于喜欢吃东南亚美食的吃货们一定不会陌生。配菜也更为丰富：金针菇肥牛卷、咖喱鱼丸、油炸土豆、玉米、西红柿等。汤汁酸甜味美，开胃，也非常解腻。

干锅羊肉煲

　　干锅羊肉煲，与其他的干锅不同，羊肉应该事先经过炖煮，羊肉吃起来非常嫩，膻味不是很重，在与土豆、青红辣椒、大葱一起翻炒，并不是非常重口味，加入了孜然， 又是一道不可多得美食。

避风塘排骨

香辣口水鸡

辣椒香干

桂香糖藕

榴莲酥

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　　#南宁好味道#诚惠美味态度 第二期 泰府，探店时间：12月15日(周一) 19：00，探店商家：泰府，敬请期待！