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实验:瓶装水放车里变毒水说法不科学 仍不宜久放

A-A+2014年7月26日10:51南国早报评论

  南国早报讯(记者 王春楠)炎炎夏日,不少有车族习惯在车内放一些瓶装水,以方便取用。但一直以来,网上流传着“瓶装水久放车内会致癌”的说法,让人不觉“细思恐极”。放在汽车里的瓶装水真有这么大的危害?近日,南国早报记者委托广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心的专家,对11瓶放置在车内不同位置、不同时间的矿泉水、纯净水样本进行塑化剂、菌落总数检测。检测结果显示,11瓶水样的相关指标全部合格。 

技术人员正在对水样进行取样化验。图片来源:南国早报技术人员正在对水样进行取样化验。图片来源:南国早报

  走访:不敢再在车内“囤水” 

  近日,南国早报记者对南宁街头的有车一族进行了随机采访,不少车主都表示自己有“囤水”习惯。“我的车后尾厢通常都会放一箱水。”市民周女士说,瓶装水的保质期一般为一年,所以有时那箱水会在车内放个大半年。她说,夏天车里的温度很高。每次拿水出来,瓶子和水都有点烫,有时瓶壁上还有水蒸气。“喝起来总觉得有点塑料味,但以前一时图个方便也就喝了”。 

  周女士说,近日,她在网上看到一条“不要喝放在汽车里的瓶装水”的微博,其中有这样的内容:“有位朋友的母亲最近才被诊断出乳腺癌。医生告诉她,女性不应该喝留放在汽车里的瓶装水,热能和塑胶瓶子两者遇在一起就会产生化学物质,这些化学物质将会导致人们患上乳腺癌。提醒广大女性朋友千万不要喝放在车子里的瓶装水。” 

  放在车内的瓶装水到底能不能喝?周女士不太能确定,但她还是把后尾厢的水清理掉了,只在驾驶位旁留了两瓶水。没过多久,又有朋友言之凿凿地告诉她,瓶装水只要不放在车厢内,放在后尾厢没有问题。“在太阳暴晒下,车厢里的温度可以达到五六十摄氏度,足以使瓶装水的瓶体变形”。 

  “我完全糊涂了,左右为难,最后把驾驶位旁的水也丢了。”周女士说,从此她只在口渴时,临时去买一瓶水喝,喝不完也不再留在车内。有时不凑巧买不到水,也只能硬忍着。 

11瓶样本水检测结果。林晓妮/制表11瓶样本水检测结果。林晓妮/制表

  实验:11个样品全部达标 

  经过暴晒的瓶装水相关指标会不会超标?广西检验检疫局技术中心国家农产品安全检测重点实验室的技术人员,提取了常温存放、放在车厢及车尾厢,分别暴晒两天和20天的瓶装矿泉水、纯净水一共11个样品,按照国家“生活饮用水卫生标准”的要求,对市民最关心的塑化剂和菌落总数两个项目进行了检测,检测结果显示,11个样品全部符合国家饮用水卫生标准。 

  实验室工程师李湧解释,他也曾听说过车内暴晒的瓶装水“致癌说”,但目前并没有明确的科学报道或实验研究数据能证明暴晒后瓶装水的成分发生了与致癌相关的改变,所以这种说法并不科学。 

  “塑化剂也叫增塑剂,是在塑料加工中添加的高分子材料助剂,可以使其柔韧性增强,容易加工,可以合法用于工业用途。”李湧说,矿泉水瓶通常都是使用PET材料制造,这种材料的瓶底往往都有一个带箭头的三角形,里面有个“1”的标识,它的耐受温度是70摄氏度,温度再高就会软化变形。 

  “瓶装水有没有污染,和瓶子本身材质是否受热变形并没有直接的联系。”李湧解释,国家标准对食品包装材料的塑化剂迁移量有强制要求,合格的矿泉水瓶应该能够耐受一定温度,正常情况下,车内温度并不能使其融化、分解、发生化学反应,所以市民不必轻信传言。 

  提醒:瓶装水高温下不宜久存 

  专家提醒,正常饮用合格瓶装水是安全的,但对于普通市民,更容易忽视的另一个问题是瓶子里的水的卫生问题。“相对高的温度更适合细菌的生长和繁殖,虽然号称纯净水,在国标中仍允许微量的细菌或其他微生物存在,长时间放置无法保证水不被污染,特别是开启过瓶盖以后。”如果瓶装水打开后,最好在短期内喝完。 

  李湧建议,温度低比温度高更适合存储水和食物,瓶装水最好是在低温和避光条件下保存。从卫生角度来说,即使在保质期内,也不建议瓶装水放置太长时间。同时,还应注意厂家标明的保质期一般都是有环境指标的,高温环境通常会导致实际保质期的缩短。一些含糖量较高的饮料、凉茶等,更适合细菌及微生物的滋生。 

  李湧特别提醒,PET(即聚酯材料)本身对健康没有害处,但在制造瓶体的过程中,有时一些生产厂家会加入其他化学原料作为辅料,在长时间加热或被重复使用时,瓶子材料会老化,其中含有的其他化学成分有可能会逐渐释放出来。所以,饮料喝完后最好把瓶子丢掉,不要再用瓶子来作水杯,或者用来作储物容器盛装其他食品。

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