当代生活报讯(记者 管林华)身处喧嚣的都市，有的都市人会在节假日选择“逃离”，走进南宁市周边的村庄，享受一份宁静。不仅在节假日，不少都市人即便在平时的聚会中，也倾向于闹中取静，走进公园里的酒楼，一边欣赏公园的美景，一边品味美食，让心情彻底放松。让我们走进南宁一些公园、博物馆，享用特色美食吧。

　　肉香十足的猪头骨火锅

　　相比不少酒楼来说，一些酒楼占据了环境方面的自然优势，因此，这些酒楼也成了一些食客的首选。

　　八角寨地处南宁市大型的人民公园内，几乎每个角落都能感受到公园的休闲气息，还能看到绿荫。固然，用餐环境对食客的心情很重要，但菜品的风味才是酒楼的生命基石。记者了解到，这间酒楼菜系以桂北特色为主，包括猪脑、猪头骨火锅、油茶鱼、正宗灵川狗肉、全州醋血鸭、黄鳝骨鱼、桂北大鲶鱼火锅、野菜系列，兼有南国风味经典菜。在诸多的特色菜中，猪头骨火锅是招牌中的佼佼者，非常值得一尝。汤色乳白，肉香十足，酒楼至今已经营超过十年，但火锅的品质却仍旧如一。

　　美食娱乐兼顾的街区

　　食尚街不是坐落在公园里，而是毗邻于南宁新秀公园旁，属于南宁第一条集时尚娱乐、主题餐饮、全国连锁火锅、私密后花园为一体的丽江风格酒吧美食娱乐街区。

　　记者探访美食看到，独特的古纳西民居建筑仿古街区中，聚集了春天里、温歌华、博白美食、牛牛火锅等一些特色酒吧、美食店，在浓郁的街区民族风情格调之上，每个酒吧和美食店均由不同风格设计理念予以打造，更糅合进颇具现代感的别致造型及时尚效果。

　　三五好友或一家人，静坐绿树成荫、一派随处插柳柳成荫的庭院旁，细细品味美食，让人即刻离别了都市的喧嚣与吵杂，体味到久违的慵懒与自在！

　　民族风味齐聚一堂

　　在广西民族博物馆里，侗族风雨桥、壮家吊脚楼等民族特色的建筑，成为一道亮丽的风景线，吸引着众多游人特别是外地游客前往游玩。

　　对于食客来说，美食的吸引力则更大。这里聚集了广西民族村等几家酒楼，与一栋栋雄壮的原木建筑相比，酒楼显得有些低调，如不熟悉情况，远远望去很难发现有美食。

　　由于主打的是民族风味，因此，酒楼里的美食也非常接地气和体现地方风味，集中了全区各地的一些特色美味，如恭城油茶、糍粑、阳朔啤酒鱼、螺香大化鱼头、荔浦芋头夹、永福罗汉扣等，可以说足不出城就可以轻松品尝各地美味。

　　美味油来

　　近百年浓香品质始如一

　　1918年，青岛的木榨油工艺已经相当成熟，在众榨油师傅的努力之下，繁杂的榨油工艺在一代又一代的传承之中渐渐简化，凝聚成为了六道严谨的古法工艺：于选料开始，严选粒粒饱满之青岛大花生，碾碎，去杂质，坚持以尺量度花生厚度，以备碾其生坯，力图确保每一粒花生厚度适宜，以免碾坯不均。榨油师傅更以秘法烘炒等秘传之技，为花生增添难以比拟的浓香！榨油师傅对于每一个细节的把握，都是以花生油的品质作为衡量标准，更弥足珍贵的是将世间矜贵稀罕之绿檀木打造成为榨油工具，对花生油饼进行压榨，让檀木的幽香在撞击榨油之中渗入到花生精华里，绽放出古法之浓香。

　　直到近百年后的今日，当年木榨花生油已经被冠上“古法小榨”的香名，研发团队深入研究古法工艺精髓，将百年传统工艺与现代化科技相结合，以先进生产技术、设备、质量管理模体系，严谨工序，传承1918年经典木榨工艺精髓，融汇近百年地道花生油木榨传统经典工艺，精选青岛大花生，配合独特烘炒机器和上佳生香温度控制之全烘炒工艺，并以独家小榨技，只取第一道初榨花生油精华，速冻凝香，榨出“可被传承，难以超越”的胡姬花古法小榨花生油。