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梧州龟苓膏

A-A+2014年12月26日02:43来源:中共梧州市委宣传部

  龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳食品,主要以名贵的鹰嘴龟和茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,具有清热去湿,旺血生肌,止痒去痘,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,老少皆宜,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。龟苓膏在民间流传着不少故事。明朝末年,梧州市场上就有出售“龟苓膏”的店铺。明军残部南逃至梧州,由于北方官兵对南方的气候、水土不适,纷纷患疾,医官束手无策。后来食用“龟苓膏”,治愈了官兵的疾患。

梧州正宗龟苓膏梧州正宗龟苓膏

  如今,梧州很多人还保持在小食肆吃龟苓膏的习俗:从大塑料盆里舀一些黑黑的闪亮的膏出来,盛在小碗中,加蜜糖或炼奶,客人用小羹子舀着慢慢地吃,吃了一碗,再来一碗,健身又怡情,别有风味。梧州龟苓膏以双钱牌最负盛名,梧州街头,也有不少双钱龟苓膏的专卖店,店里龟苓膏的品种很多,甚至还有一些热食的龟苓膏,秋冬时节吃既能暖胃又能爽口。



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