9月5日，“农垦蔗牛”广西国际美食创新大赛在南宁万象城举行，来自广西各地的名厨现场烹饪大拼厨艺。本次大赛特地邀请到了香港食神戴龙先生作为评委，作为此次大赛的特邀评委，对参赛选手们的作品进行专业点评。

　　据悉，“农垦蔗牛”2015广西国际美食创新大赛是由广西烹饪餐饮协会主办，广西烹饪餐饮行业协会国际美食专业委员会和南宁晚报承办，参赛选手来自南宁、柳州、桂林、北海等地各大酒楼，均是厨艺精湛的名厨。大赛评委邀请到专业评委、媒体评委、资深吃货代表组成评委团，品鉴各大厨们精心烹饪的各色美食。

　　比赛当天，以牛肉为主题的比赛环节分别有牛扒大师表演赛、国际美食创新大赛和牛气冲天全牛宴分享活动等。其中，牛扒大师表演赛环节，有来自广西各大五星级酒店的酒店大厨和来自美国、法国的西餐大厨同台竞技，现场烹饪牛扒，整个比赛现场都弥漫着牛扒的香味。在国际美食创新大赛环节，参赛选手们分别按照指定食材、自选食材环节的要求创作菜品，不限定菜系。各种材料在大厨的手中被烹饪出各种美味的菜肴，造型、特色各异。最终，由万象城四海一家餐厅制作的“牛气冲天”特色全牛宴，震撼全场，获得了比赛的最佳视觉奖。

　　香港食神戴龙先生的出现将整个活动推向了高潮。据了解，戴龙先生是电影《食神》中的食神原型。戴龙先生作为中国菜文化传播中心专家，厨艺享誉中外，其代表作“咖喱牛腩饭”“金汤牛腩面”堪称美食享受的巅峰。当天，戴龙先生与名厨们亲切互动，交流厨艺，鼓励名厨们积极参加比赛，进一步提升技艺。