- 试吃现场
- 材料完整的包装
- 材料丰富、十足
- 现场煮制螺蛳粉
- 螺蛳鸭脚煲的精髓
螺蛳鸭脚煲首创于柳州,因《舌尖上得中国》的热播而让柳州螺蛳粉在全国大放异彩,而与螺蛳有关的美食——田螺鸭脚煲等田螺美食也开始随之走红。
说起“田螺鸭脚煲”相信吃过的人很多,会做得人也不少。这个最早起源于柳州地区的特色美食一经推出就受到了喜欢吃香喝辣的吃货们的热烈欢迎。但真正做得好吃,让人回味无穷又注册有正规商标“有名有姓”的、能带出广西、出国的螺蛳鸭脚煲相信就没有几个了、现在许多人做得螺蛳鸭脚煲一般都是讲究现做现吃,如果想要带走或者送给外地的朋友作为礼物,如果不加上防腐剂,那么保鲜保质就是一个大问题,而这个问题已经被宜山外婆家解决了。
8月29日,广西首家正式注册了专利品牌商标,由南宁市宜山外婆家食品有限公司研发的“煲螺万象”推出了其首款产品-螺蛳鸭脚煲,并邀请了近500名试吃者及20多家媒体的美食记者前来品尝试吃。研发团队在螺蛳鸭脚煲的品质上下了很大功夫,特别是在螺蛳鸭脚煲的保质保鲜上反复试验、反复研究,终于研制出口感俱佳,且不用防腐剂就能保鲜的螺蛳鸭脚煲,并为此申请了自己的专利品牌商标“煲螺万象”。
据介绍,“煲螺万象”研发能带走的螺蛳鸭脚煲用了半年时间,经过反复试验终于将螺蛳、鸭脚、腐竹、芋头卤蛋、葱蒜香油等食材完成独立包装,再加上自家研制的酱汁,让喜欢“螺蛳鸭脚煲”的人在家随时可以吃上这口酸辣鲜香的美味,让游走西方的广西游子随时吃到家乡的风味,让到南宁旅游的朋友可以带走正宗广西的特产。