1月22日，2014桂菜创新展示在南宁市明圆皇家酒店金色大厅隆重举行，这次活动由南宁市商务局主办，南宁餐饮行业协会、南宁市明园皇家酒店承办。

　　活动现场共有120多家餐饮企业出席这次桂菜创新展示暨南宁名厨交流活动，120多家餐饮企业参与了这次评选，200多道创新菜品展示，参与评选，各餐饮企业纷纷展示了创新菜品以及糕点，现场菜品错落有致，异常美观。

　　2014桂菜创新展示活动给餐饮企业提供一个交流学习平台，在南宁市商务局的支持下，南宁餐饮行业协会与广西相关的种植业、养殖业、原生态绿色食材企业进行合作，以各种优质、绿色、健康的农副产品作为食材原料，组织各餐饮名店的大师名厨，进行桂菜菜品制作与开发，推上百姓餐桌，让南宁餐饮食品更安全，从而为进一步弘扬桂菜的饮食文化，通过绿色食材一系列的制作展示桂菜，提倡餐饮行业各商家，对绿色食材的重视，推动本土绿色生态的发展；更能提升桂菜餐饮企业的市场竞争力，让桂菜在打造南宁“美食天堂”。