在忙碌的生活中，你是否常常忽略了早餐，又或是随意买了吃点草草了事？但其实早餐是一天当中最为重要的一餐，所以一定要吃早餐，而且还要吃得健康营养。赶紧动手自己做一份美味早餐来提升元气吧！

【蕃茄鸡蛋面】

制作方法：1.热锅内放油，待油烧开时打入鸡蛋翻炒片刻2.把切好的蕃茄块加入锅内和鸡蛋翻炒再加入开水3.待水开后放入面条，用筷子不停的翻搅面条并依次加入糖、盐、4.面条快煮熟时加入事先洗好的青菜，翻搅片刻加入鸡精准备出锅。

【枸杞玉米五彩羹】

制作方法：1.将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁。2.玉米粒、豌豆清洗干净。3.锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。4.再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。5.出锅时，放入菠萝粒即可。

【鸡蛋三明治】

制作方法：1.煎荷包蛋，注意煎鸡蛋的时候用小火，不要把边缘烤焦。2.把生菜叶子、西红柿洗净，把西红柿和火腿切成薄片，吐司则对角切成三角形。3.在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。（也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等）

【微波燕麦饼】

制作方法：1.把黄油放在一中碗内，以600瓦强微波加热1分钟。2.然后再将混合燕麦的食材表面压平，接着以600瓦强微波烤3分钟。3.用叉子将燕麦饼的表面往下压实，然后静放让它冷一会，趁着还有点温热时，用刀子切成与中指长度相同的长方形块。

【西葫芦虾仁早餐饼】

制作方法：1.将西葫芦洋葱擦细丝，虾仁去虾线侧剖成片放入碗中。2.打入鸡蛋，放盐搅拌均匀。加三汤匙水，到入面粉搅拌成老酸奶状态的糊糊。3.不粘锅擦一层油。烧热锅，舀一勺面糊放入锅里，用木铲摊平，待凝固没有白色翻面。稍微煎定型即可。

【火腿西多士】

制作方法：1、吐司切去片。 2、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。 3、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。 4、准备2个鸡蛋打散成蛋液。 5、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。 6、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。 7、煎至双面金黄色，吸一下多余的油，沿对角线切开即可。