当代生活报讯(记者 黄婧 陈佳嘉 实习生 刘圆 范思遥 夏明)民以食为天，在食品安全上，大家最关心的是什么？近日，本报记者制作了一份调查问卷，在网上和线下发起调查，共有170人参与。在问及“最担心哪类食品出现质量问题”(多选题)时，有143人选择了“奶制品”，148人选择了“肉制品水产品”，这两个选项所占比例均超过80%，可见消费者对于奶肉制品的食品安全颇为关注。

8成受访者担心奶制品肉制品出问题。李云/制图

　　林先生的孩子刚出生不到1个月，初为人父，林先生对孩子的生活用品都颇为细心。“现在食品安全问题防不胜防，我最怕的就是奶粉添加剂出问题。”林先生说。与林先生的担心一样，在调查问卷中，93%的受访者最怕食品出现毒害物质(农药、重金属、抗生素)高残留问题，还有88%的受访者担心食品添加剂(色素、香精、防腐剂)超量使用。此外，大家还担心出现非食用原料加工食品、散装食物不卫生等问题。

　　食品安全除了生产商、经营者和有关部门的把关，作为消费者自己也应多留个心眼。那么市民对于购买挑选食品都有哪些习惯呢？在遇到食品安全问题时，大家又是如何处理的呢？

　　据调查，日常生活中，大家普遍喜欢到大超市和菜市场购买生活食品，很少光顾小摊点。市民梁女士平时买食品时养成了一个习惯：要先看看有没有食品安全QS标志，再决定买不买。梁女士说，QS标志是有关部门经过监督检验后盖上的，有这个标志能让自己买东西放心不少。不过，在调查问卷中，像梁女士这样，认准了食品安全标志才购买食品的人却不多。170名受访者中，有134人表示没有或不一定会认准了安全标志才买食品。

　　对于网上盛传的能检验地沟油、农药残留的试纸，多数受访者持不相信的态度，不过也有一些民众持半信半疑的态度，想试一试图个心理安慰。

　　教你几招

　　投诉时要保存食物样品作证据

　　区食品药品监督局提醒广大消费者：只要涉及食品、药品、医疗器械、保健食品、化妆品在研制、生产、流通、使用环节的违法行为，都可以拨打“12331”热线电话，或通过信件、互联网、传真、来访等形式，向各级食品药品监督管理部门反映情况。

　　需要提醒消费者的是，拨打12331举报或投诉一定要保留证据。如就餐时发现食物中存在异物，应及时向餐饮单位负责人反映情况，注意一定要保存食物样品作为证据，可以采用现场拍照或样品打包留样等方式。

　　看看“笑脸”可知道就餐是否安全

　　餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。

　　动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般3个等级，分别用大笑、微笑和平脸3种卡通形象表示。

　　年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般3个等级，分别用A、B、C三个字母表示。