吃货们都知道,南宁的米粉种类可以说非常多,老友粉、螺丝粉、肠粉、桂林米粉等等,但是真正能称得上非物质文化遗产的米粉,却只有生榨米粉。

  生榨米粉是壮族地区的传统美食,最初源自邕宁蒲庙镇,小镇上的先人于数百年前创造出了生榨米粉这道可口美食,逢年过节除了大鱼大肉外,生榨米粉成了大家必不可少的美食。

  煮熟的榨粉配上爽脆的生菜、特制的酸菜、独特香味的紫苏和葱花,在加上一勺嫩滑碎肉,吃上一口真是口感丰富,叫人回味无穷。(南宁电视台)

视频加载中,请稍候...