[菊黄蟹肥秋正浓 享用美味需讲究 ]菊黄蟹肥秋正浓,现在的季节是吃货们最有口福的时候,因为不管是海里的螃蟹还是湖里的大闸蟹,都集中上市了。 记者了解到,国庆中秋长假结束后,青蟹的价格与节前相比基本平稳,但花蟹的身价却上涨了不少。受台风影响,冬蟹和珍宝蟹的价格也上涨了10元至20元左右,不过帝王蟹的价格则比之前下降了许多。不过,让人意外的是,来自阳澄湖的“高富帅”——大闸蟹却降价了,但由于起步价高,一只5两左右的公蟹身价依然坚挺,在120元左右,一只3两的母蟹身价也达到90元一只。挑好了螃蟹,接下来就是蒸煮啦,时间最好在10分钟左右,而蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃是藏污纳垢之处,最好不要食用。(广西新闻频道 陆虹 孔德捷)