春节期间,

  走亲戚少不了特色手信。

  你们的手信买好了吗?

  如果还没买,

  各位很忙的亲,

  就跟着这篇超全攻略买吧!

  腊味

  每年春节前后,不少市民家里都亲手制作腊肠、腊肉。飘香的是腊味,藏着的是彼此间的珍贵情谊。

  腊味十分百搭,

  搭配炒荷兰豆炒芹菜都很好吃,

  当然!不仅可以炒菜,

  香气扑鼻的腊味饭也很棒!

  粽子

  “粽”谐音“中”,春节包粽子吃粽子是贵港的传统,寓意年年粽,年年中,图的是吉利,现在更是变成一种传统美食了。

  年(发)糕

  发糕、粽子、粉利是贵港人过春节必备的传统食品,拜年时,送上发糕、粽子、粉利这“三件头”,寓意新年发达,诸事顺利。

  发糕是一种用粘米粉和红糖或白糖做成的民俗小吃,由于发糕在制作时会不断发酵膨胀,“岁岁发,年年高”的谚语由此得来。刚蒸好的发糕热气腾腾,松软甜香,深受大人和孩子喜爱。

  蒙圩米饼

  过年吃米饼、探亲访友送米饼,远离家乡带米饼。。。。。。米饼是桂平市蒙圩人最具传统的年味,以软糯、香甜著称。由于名闻遐迩,蒙圩米饼现已发展到规模生产。在蒙圩街上的一家饼屋里,黑米饼、紫米饼、酥米饼等琳琅满目,每个米饼都有独立包装,配有精美的礼品盒。

  罗秀米粉

  罗秀米粉出产于桂平市罗秀镇,是贵港最著名的特产之一。1985年,中央电视台、深圳都乐影视公司以“奇特的米粉”为题,将罗秀米粉拍摄人大型电视系列片《中国一绝》中。罗秀米粉条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧、耐煮,口感细腻、爽滑,其韧性和弹性俱佳,150根米粉成束挂在横木上能承受70千克的人在上面荡秋千。

  金田淮山

  桂平市金田镇是著名的“淮山之乡”,已有60多年种植历史。金田淮山以色白、味道香甜、粉质高、营养好、产量高、外观圆长直条而闻名。

  淮山既是美味的食品,又有很高的药用价值。淮山在中医学上称怀山、山药,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。以金田淮山作为主料的“清补凉”畅销港澳市场;将淮山配以莲子加工而成的“淮莲粉”,是老人及婴幼儿的营养佳品。

  贵港蔗糖

  贵港是广西蔗糖产业的重要基地之一,年种植原料蔗达35万亩(约23300公顷),产糖15万吨左右。

  其中,最闻名遐迩的便是木格白玉蔗。其玉外形美观,色泽诱人,如白玉清透润丽,略带金黄;蔗身粗,节间长,皮薄,蔗肉白净、脆嫩,纤维细少,清甜多汁,咀嚼清甜,脆而爽口,吃了生津止渴、清心润肺。

  东津细米

  东津细米两头尖细、米质晶莹、明净无杂质、米粒大小均匀,煮熟后清香、柔软、丝甜,做成米线口感滑腻,做成肠粉更是香嫩可口。东津细米营养丰富,相关指标均优于国标或行业标准。其中垩白粒率比国标低50%,蛋白质含量比国标高0.5%。早在清朝道光年间,东津细米已闻名遐迩,经梧州远销广东、港澳及东南亚等地区。

  覃塘莲藕

  覃塘莲藕因个大而被称为“大辘藕”,肉粉、微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。它的根、花、叶、藕,无不为宝,四季均可食用。

  藕粉主要原料是莲藕,用开水冲泡即可食用,能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血,是上好的流质食品和滋补佳珍。清朝咸丰年间,藕粉被钦定为御膳贡品。

  贵港藕粉用本地所产莲藕制成,略带赭红色,营养价值高,口感细腻,是广西著名传统小吃。

  贵港名茶

  覃塘毛尖茶产于海拔1000多米的平天山。这里山高林密,云雾缭绕,漫射光多,昼夜温差明显,溪水潺潺,空气湿润,紫页岩风化土深厚、肥沃、疏松,适宜茶树生长。覃塘毛尖茶外形细直挺秀、白毫显露,色泽翠绿光润,因其汤色黄绿清澈,香气清高持久,滋味鲜醇回甘,叶底匀嫩明亮而广受欢迎,曾多次荣获全区、全国名茶称号。

  此外,桂平西山茶等本地茶也名声在外。

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  内容来源 ▍原创  贵港新闻网

  图片来源 ▍张庆杰  梁晓冬  罗英  彭薏  梁思思  股歌

  采      编 罗英