最近一则新闻让人揪心,因误食了毒蘑菇,山东一8岁男孩彬彬(化名)不仅上吐下泻,被送到山东省立医院时已经出现了肝衰竭。(据生活日报)

  “这几天,他很狂躁,还用嘴咬我。”彬彬的姥姥说,如今彬彬仍处于昏迷状态,根本无法交流。

  原来,在几天前,孩子的爷爷在公园附近的树林中捡拾了一些野生的蘑菇炖汤喝。当晚,彬彬和妈妈、姥爷在喝完蘑菇汤以后出现了上吐下泻的症状。只不过,其他人经过输液治疗都有了好转,只有彬彬症状依旧严重。因为孩子吃的野蘑菇最多。

  ↓↓↓图为彬彬的爷爷捡到的野蘑菇

(图片来源:生活日报)(图片来源:生活日报)

  这些捡到的蘑菇,看着和菜市场蘑菇很像,也是灰白色的,结果却没想到毒倒了一家人。

  每年都会有这样的事情发生:

  蘑菇,不是长的鲜艳才有毒!

  在不少人的认识中,彩色的蘑菇才是有毒的,越鲜艳似乎毒性越强!

  这种认识是错误的!

  颜色和形状不能简单区别是否有毒!比如:

  鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳的蘑菇,是可以食用的;

  而灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏菌是灰白色的,有清香,却是剧毒的蘑菇!

  ↓↓↓ 灰花纹鹅膏菌,看着普通,却剧毒

(图片来源:湖南都市)(图片来源:湖南都市)

  蘑菇中毒,没有解毒剂!

  我国约有100种有毒的蘑菇,各种毒蘑菇所含的毒素种类不同,多数毒性较低,中毒表现轻微,但有些蘑菇毒素的毒性极高,可迅速致人死亡。

  蘑菇中的毒素,通过烹调、加工或者晒干等方式也不能被破坏!

  毒蘑菇中毒后,有胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型。其中,肝脏损害最严重,死亡率高达20%-30%。

  据悉,毒蘑菇中毒没有特效解毒剂,目前最有效的治疗方法是血浆置换,同时配合促排、补液等措施,帮助体内的毒素尽快排出。

  野菜别乱采乱吃,5个原则要记住!

  1。 不认识的野菜不吃

  吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,不认识的野菜最好不吃。有些野菜含有剧毒,轻者闷、胀、呕,重者则危及性命。

  2。 路边的野菜别乱吃

  即使你认识这些野菜可以食用,但这三个地方的野菜也不建议采摘食用:

  ① 生长在化工厂河边或附近的野菜不宜吃。化工厂所排放的废水中有毒物质含量相当高,生长在河边的野菜相应地含有毒素。

  ②  喷施过农药的庄稼地里的野菜也不要去采摘。

  ③ 路边的野菜不宜采食。路上趟起的灰尘、车辆的废气,很容易污染这些路边的野菜。

  3。 一些野菜经过浸泡才能吃

  需要浸泡的野菜山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食用后周身不适。这类野菜在煮食前,务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。

  大多数叶类野菜有一点涩味,宜先煮去涩味,即将水烧开,放人鲜野菜煮两分钟后立即捞起,再烹调。

  4。 苦味野菜不易多吃

  苦味野菜不宜多食苦味野菜性味苦凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。

  5。 树叶类不宜炒着吃

  树上的野菜不宜炒吃树上的野菜品种不多,如:刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃,既粘又涩,难以下咽。

  如果误食有毒的野菜怎么办?

  1。 催吐

  可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐,反复多次,减少毒素吸收。一般食物吃进去后,40分钟之内还停留在胃里。

  2。 立即就医

  别犹豫!如果食用野菜之后,出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻听、幻视等症状,应立即前往医院治疗。

  就算当时没有出现严重的症状,也要及时到医院检查、观察、接受治疗,因为有些类型的中毒症状是延后出现的。

  3。 保留剩余样品

  如果菜品有剩余,一定要携带剩余的样品就医,以备知道中毒情况。

  生命无小事,饮食要注意。

  参考资料:

  ① 生活日报(ID:shenghuoribao)《最担心的事又发生了!八岁男孩肝衰竭今天送济南急救!就因为吃了……》

  ② 央视新闻微博

  ③ 健康时报网《野蘑菇毒倒一家四口 专家支招野菜吃法有讲究》

  ④ 银川市新闻传媒集团《宁医大总院两天接诊6位中毒患者,5人病危!医生提醒:蘑菇别乱吃!》

  ⑤ 生活报《吃完野蘑菇女子住进ICU 省林业专家:既有菌环又有菌托的有毒》

  ⑥ 华龙网《毒蘑菇高发季 专家提醒:切勿随意食用野蘑菇》

  值班主任:杨小明

  本期编辑:任璇