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三江程阳侗族百家宴

A-A+2015年3月16日09:24羊城晚报评论

  距离融水不远,就是同属柳州的三江侗族自治县林溪乡程阳村,那里的风雨桥——程阳桥永济桥,是侗族建筑的集大成者,集桥、廊、亭三者于一身。风雨桥象征飞龙绕寨,以保年年风调雨顺,五谷丰登,吉祥平安。而在春节,那里有远近闻名的侗乡待客最高礼仪——百家宴。

▲三江程阳侗族百家宴 浪迹天涯 摄▲三江程阳侗族百家宴 浪迹天涯 摄
▲三江程阳侗族百家宴 浪迹天涯 摄▲三江程阳侗族百家宴 浪迹天涯 摄

  百家宴是侗族一种特殊的饮食习俗,又名“合拢饭”、“长桌宴”,在三江已有数百年的历史。每逢村寨互访或有特别尊贵的客人来访或为欢度佳节,全村各户自备拿手酒菜饭,一起到鼓楼坪摆开长桌,吃百家“转转”菜、喝百家“转转”酒、享百家福气。饭桌上,你来我往,觥筹交错,大伙拉着家常,唱着酒歌,场面热闹非凡。三江侗族地区有一种说法“吃百家宴,纳百家福,成百样事,享百年寿”。因此,百家宴是侗族地区集体待客的最高礼仪。

  同时,农历大年初三,也是三江侗族送新娘回门的日子。男方家亲属抬上全猪、酸肉、酸鱼、酸鸭、糯米等传统结婚礼物,走村串寨,送到女方家中。迎来送往的送亲队伍让侗寨热闹非凡,原汁原味的传统侗族婚俗,为佳节中的侗乡增添喜气。(文/羊城晚报记者 黎存根)

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