广西新闻网南宁5月8日讯(记者 宋瑶)央视《焦点访谈》此前曝光广西梧州市部分花生油作坊所制的花生油黄曲霉素B1严重超标，引发消费者强烈关注。5月8日，记者从自治区食品药品监管局获悉，针对我区部分地区现制现售花生油质量安全问题，该局在全区部署开展深化整治现制现售食用植物油专项行动。

　　对制油作坊和现制现售经营点进行普查登记

　　专项行动要求全区各地要在5月15日前完成辖区内所有食用植物油生产加工小作坊和现制现售经营点的普查登记，同时加强现场检查，重点检查小油坊是否按要求进行登记备案，是否符合基本的通用卫生规范要求，原料采购渠道是否合法，是否按要求索证索票和登记台账，是否有防止常见问题(如食用植物油黄曲霉毒素B1超标)发生的工艺和措施，是否严格上市检验，是否存在掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格油品冒充合格油品的行为等。

　　开展全覆盖的专项抽检和快速检测工作

　　自治区食品药品检验所将积极协同配合相关部门，加强技术支撑、业务指导和培训工作。加强对流通环节食用植物油的监督抽检，充分发挥食品安全快速检测的作用，重点开展对食用植物油黄曲霉毒素 B1 项目的快速检测，对快检中发现的问题立即进行监督抽检，强化追根溯源，及时核查处置。抽检不合格的食用植物油将依法处理，坚决杜绝其流入市场。

　　建立严格的准入和准出制度

　　自治区食品药品监管局要求小油坊生产加工的调和油应当如实标明油品的成分比例，不得弄虚作假或夸大虚构。食用植物油的原料必须索票索证，加工的食用植物油必须经检验合格后方可上市销售，并严格标示其原料种类和真实品名。加强散装食用植物油标签标识管理，严格按照自治区局印发的《广西壮族自治区食品药品监督管理局关于规范全区流通环节散装食品标签标识有关事项的通知》要求食用植物油坊应当按要求配置自检设备，对生产加工的每一批次食用植物油进行自检，并主动及时向消费者公布自检情况，接受社会监督。检验合格的食用植物油方可上市销售，禁止销售抽检不合格、质量不安全、含有毒有害物质的食用植物油。对抽检不合格的食用植物油，小油坊要及时销毁，并向辖区食品药品监管部门报告。各级食品药品监管部门要依法依规发布消费警示，提示消费者选择有质量安全保障的食用油。

　　加大执法力度，严惩违法行为

　　专项整治将按照最严格的监管、 最严厉的处罚、最严肃的问责的要求，加强对食用植物油小油坊的监督管理，对没有严格实施准入准出制度的小油坊一律不允许生产。对掺杂掺假、监督抽检不合格的小油坊，一律按照有关法律法规要求从严处理，情节严重的，要依法吊销《食品流通许可 证》或注销小作坊备案登记证明。涉嫌违法犯罪的，一律移送司法机关处理。

　　提示：购买食用植物油要六看

　　一看标识

　　按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有QS(食品生产许可)标志。

　　二看包装

　　要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。

　　三看颜色

　　一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。

　　四看透明度

　　透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。

　　五看有无沉淀物

　　高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻油除外)、无沉淀物的油。

　　六看有无分层

　　若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、无沉淀。