桂林晚报讯（记者 阳颜 通讯员 叶明 刘兰荣)凡事喜欢洋气的城里人，却对土气的食品情有独钟，其中土鸡蛋就是被大家视为一种健康绿色营养的产品而颇受青睐。但也有消费者质疑，超市、农贸市场销售的土鸡蛋如此大量，真正的土鸡蛋有那么多吗？然而，由于“土鸡蛋”无明确的国家标准，市场监管部门对鸡蛋究竟是土是洋也难以监管。

乐群菜市内卖鸡蛋的小摊前摆放着各种名目的鸡蛋。记者李凯　摄

　　超市遭遇冒牌土鸡蛋

　　在市民们的认知里，都觉得土鸡蛋营养更好，吃着更香，所以即使价格贵一点，不少人也愿意买土鸡蛋，只是市民王先生买到的土鸡蛋却完全不是那么回事。

　　5月14日，临桂的王先生到工商部门投诉，说他妻子头天在临桂的新园超市花45元买了一盒20个礼品包装的土鸡蛋，外包装还标明是农业部认证的“绿色食品”公司出品。但是王先生打开包装看到，里面的20个所谓土鸡蛋个头大，且包装上也没有品牌和产地，价格却比农贸市场出售的土鸡蛋贵得多。

　　王先生认为这些很可能是冒牌土鸡蛋，于是投诉到工商部门要求超市退货并予以赔偿。

　　工商执法人员到该超市调查发现，王先生投诉反映的情况属实，超市所售这种礼品包装的20枚土鸡蛋约重3斤，与农贸市场普遍每斤8元的土鸡蛋相比，每斤单价超过10元。执法人员拨打礼盒上显示的公司电话，一直处于无法接通状态，而通过工商登记查询，根本没有此公司。

　　面对质疑，该超市老板说了实情，这土鸡蛋是从一家养殖场收购来的，并由养殖场提供包装盒自行包装定价销售。工商执法人员也由此判断，该超市所售土鸡蛋礼品包装的公司名称及农业部认证均是假的，为假冒土鸡蛋。由于该超市虚假宣传构成欺骗行为，根据新《消法》的规定，工商执法人员责成该超市退还王先生购物款45元，并赔偿500元。同时，临桂工商局对该超市及养殖场的假冒行为进行立案查处。

　　市场上“土鸡蛋”种类繁多 商贩坦言冒牌的多

　　土鸡蛋不土，外包装作假，究竟市场上的土鸡蛋可信度有多高？

　　连日来，工商执法人员与记者分别到市内多家超市查看，发现销售的礼品包装土鸡蛋种类繁多，价格参差不齐。一位业内人士说，这种土鸡蛋定位高端、包装好，大多被作为礼品馈赠，在桂林市、县超市都很有销路，而购买土鸡蛋礼盒的人群以看望孕妇、病人、老人的消费者居多。

　　记者从桂林市、县工商部门近年来的投诉、调查情况获悉，目前超市销售的土鸡蛋虽然都有品牌和产地，但从宣传到销售，大都有些猫腻，所谓的土鸡蛋多为名不符实。工商人员告诉记者，在调查中他们也发现，有多家公司的礼品包装土鸡蛋虽标有“农业部门认证”，但经查询却只是该公司其他农产品的认证并非土鸡蛋的认证。

　　除了超市的高端“土鸡蛋”，农贸市场也是土鸡蛋的销售主场。记者与工商执法人员走访市、县多个农贸市场发现，声称出售“土鸡蛋”的商贩确有不少，其售价每斤均为8元以上，而普通鸡蛋每斤在6元以下。临桂桂康菜市一名多年销售鸡蛋的商贩坦言，如今不论是县里还是市里，市场上销售的所谓“土鸡蛋”大都是冒牌的，都是从饲养场普通的鸡蛋里挑选小的，冒充“土鸡蛋”，这样才可卖好价钱。

　　“不管在超市里还是农贸市场，现在基本买不到真正的土鸡蛋”，在市区西门菜市场蛋行卖了多年鸡蛋的一位大姐说，早几年土鸡蛋一般需要到农村收购，但现在农村养鸡的农民越来越少，土鸡蛋产量也就少了，况且收购来的土鸡蛋储存期短，价格也贵，所以现在蛋行很少有人会费时费力去收购土鸡蛋了，现在当土鸡蛋卖的都是养鸡场里的蛋鸡下的蛋，营养价值比不上土鸡蛋，不过价格都比较便宜。

　　工商执法人员说，市民在购买鸡蛋的时候可以借鉴一些前人的经验，从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜，而饲料鸡蛋壳稍厚、色深。打开蛋壳，土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，甚至一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，饲料鸡蛋蛋黄略大，呈浅黄色，另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红黄色。这种蛋也往往被人冒充土鸡蛋来卖。饲料鸡蛋蛋壳较为粗糙，而土鸡蛋蛋壳较为细腻，因为含钙量高，蛋壳硬度也比饲料鸡蛋大。

　　“土鸡蛋”并无明确的国家标准

　　众多消费者追捧“土鸡蛋”，很大程度还是因为推崇“土鸡蛋”的营养价值高，那么，“土鸡蛋”比普通鸡蛋在营养价值上到底有什么优势？

　　市农业局工作人员指出，“土鸡蛋”这种说法不甚确切，它既不是按照鸡的品种，也不是按照鸡的饲养方式来定义鸡蛋。“土鸡蛋”实际是指由农户散养，自行觅食的鸡所下的蛋。人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准。该负责人说，有关部门曾专门做过实验对比，真正的“土鸡蛋”确实比普通鸡蛋营养价值更高。

　　“对于土鸡蛋，国家没有明确的标准。”市工商局相关负责人告诉记者，这也使得工商部门在执法过程中，没有明确的依据，即便查实这些鸡蛋不是土鸡蛋，只要这些鸡蛋来源合法，不是变质腐坏的产品，工商部门要以“假土鸡蛋”为由处罚商贩也无依据。

　　花了更多的钱却还是很难买到真货，不少消费者无奈之余也认为，土鸡蛋毕竟价格高，有关部门应该给予其一个特定的“身份证明”，这样消费者可以通过鸡蛋的“身份证明”追溯其来源，从而保证买到真正的“土鸡蛋”。市工商部门相关负责人说，当前“土鸡蛋”市场追溯体系不完善，工商部门只能在流通环节监管，要让“土鸡蛋”市场规范起来，还须有明确的界定和规定，从生产环节抓起，此外还需要农业部门、工商部门和质监部门联动才有可能让土鸡蛋名副其实。