主料：芋头4个 赤小豆50克 粘米粉150克调料：椰浆200毫升 蜂蜜50克 橄榄油少许 水适量。
红豆椰香芋丝糕红豆椰香芋丝糕的做法
1.主要原料集合
2.红豆去杂质用清水冲洗干净，之后用温热的水泡发至涨大，上蒸锅蒸熟后备用
3.芋艿去皮，切丝
4.粘米粉中加入椰浆
5.用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状
6.之后加入蜂蜜，搅拌均匀
7.干净的玻璃容器，底部四壁刷一层橄榄油
8.在底部平铺一层泡发好的红豆
9.然后将芋丝平铺在红豆上
10.倒入调匀的米粉浆，大概到容器的8分满
11.最后在表层再撒一层红豆
12.在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜，蒸锅内放入足量的水，将容器至于蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制40分钟；最后，将蒸好的芋丝糕，彻底放凉，入冰箱冷藏2小时左右，倒扣在盘中，即可切块食用
小贴士
芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，容易消化，特别适宜脾胃虚弱者，增强免疫力。把芋头当作日常饮食吃，是不错的选择。但芋头要做熟，否则黏液会刺激咽喉，且一次不要吃太多。
