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走进邕江边“民族美食博物馆”

来源:当代生活报2015年3月25日 09:58【评论0条】字号:T|T

  元宵节前一天下午,闲来无事,随友人驱车到邕江大桥南桥头东侧的江滨逛逛。下车刚一抬头,眼前豁然出现一处古典的民族特色门廊,门楣上“瑶王府”三个苍劲有力的大字,在桔红的灯光下映入眼帘,瞬间震人魂魄。

  定睛一看,门廊后面,绿树成荫下是一排排一栋栋风雨桥式的民族建筑。“欢迎光临!”门廊最前方的瑶府大门口,身着民族盛装的女服务员如邻家小妹亲切地发出邀请。

  舌尖诱惑 来的都是客

  “哇,这是什么地方,像个民族博物馆……”走进一楼大门,只见宽敞明亮的厅堂内,摆设着各式古朴的桌椅、精致的茶具和鼓风机、石磨等古老民族农具,而精心布置的货柜或窗台上,整洁摆放或悬挂着各种各样的精美土特产和饰物。

  门厅前,一位身着蓝色民族服装的妇女,正忙着用木槌在槽座里加工打油茶及水豆腐用的食材,其身后的女服务员正忙着端送香气腾腾的待客茶点。见到我们陶醉于欣赏厅堂内的摆设,蓝衣妇女停下手中的活站起来邀请道:“随便坐啊,先吃打油茶还是先尝尝新鲜的黑豆水豆腐?”

  “不客气,我们先参观参观……”虽然美食的香味诱人,但一种久违的宾至如归感觉令我们急切向庭院更深处寻觅。

  古色古香 世外桃源般的享受

  顺着正对大门的木质楼梯往上看,以木柱支撑的楼阁横空向前延伸,屋檐窗台雕龙画凤巧夺天工。在红色灯笼下,和风不时送来窗外阵阵花香,大厅内弥漫着古色古香、神秘而温馨的氛围。

  穿过厅堂,走出后门,楼廊的前端是几栋仿古别墅。别墅外的花园里,各种树木花草掩映着楼阁亭台。而环绕阁楼分隔花园的,是一泓水塘,塘面上的水车在廊桥边不停地转动。而廊桥不远处,几棵桃树开满了粉红色的花,一些俏皮的食客顾不上觥筹交错,争先恐后地在水边廊桥定格这天赐的“桃花运”。

  水边花园别墅外的不远处,摆设这一排排休闲桌椅;相临的水面则停放着多艘小游船。穿着民族服装的姑娘小伙不停地来回穿梭服务,这无疑是晴热天青年男女小聚的好场所。酒足饭饱之余,看不够小桥流水楼阁亭台,赏不倦草木葱茏桃花盛开……谁能抵挡这世外桃源般的享受!

  记住乡愁 感悟品牌魅力

3月8日,一场别开生面的瑶家婚礼在瑶王府江南店内隆重举行3月8日,一场别开生面的瑶家婚礼在瑶王府江南店内隆重举行

  这么好的地方,都有些什么吃的喝的?

  不来不知道,一来震惊了。这个瑶王府,是以恭城油茶为特色的民族餐饮连锁企业,2008年正式成立。经过短短几年时间的精心经营,瑶王府已经拥有几家直营式民族餐厅。除了主体建筑风格具有浓厚的中国民族传统文化气息外,瑶王府荟萃了广西各民族尤其是瑶族的美食精品。

  在这里,你可以吃到恭城油茶、瑶家炭烧脆皮鸡、都安古法羊肉、瑶家石锅生啫鲟龙鱼、全州醋血鸭、巴马山泉黑豆腐、三江熏鱼扣、巴马瑶乡鸡、荔浦芋头夹、瑶家稻香肉、瑶家煎龙碰、龙须苗、田园五脆、都安黑米粽、瑶妈脆黄瓜、蓝莓山药等具有桂北风味代表性的美食!

喜庆的婚礼现场喜庆的婚礼现场

  更具创新性的是,瑶王府以公司加农户的模式,挖掘各地农家名优特产食材、佳酿摆在店内销售,以带动产地农户树立民族品牌意识,进而增产增收。瑶王府因此成为广西餐饮业中的一颗明星,并受到社会各界商家人士大力推崇。

  走进瑶王府,让我们体会到了“记住乡愁”的深刻意义,感悟到民族品牌的魅力。瑶王府为何有此给力的经营理念,我们将继续探寻、关注。

瑶王府独具特色的门廊瑶王府独具特色的门廊

  (特别鸣谢广西瑶王府餐饮管理有限公司为本版提供相关资料)

标签: 邕江 民族 美食

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