今天这道菜，送给即将踏上考场的孩子，和我们一样的难忘的青春。

　　土豆和仔鸡最配了，来吧，开始！

土豆烧仔鸡

　　【土豆烧仔鸡】

　　食材：仔鸡半只，土豆两个

　　调味：葱、姜、油、盐、冰糖老抽、白沙糖，料酒

　　1、鸡剁成块，放锅内大火焯水(新鲜仔鸡此步骤省略)后捞出，备用

　　2、葱、姜切丝

　　3、锅内放油烧至7分热，加入葱、姜爆香

　　4、加入鸡块翻炒

　　5、加入水大火烧开转小火炖一会儿

　　6、水开后，加入酱油、盐、糖

　　7、加入土豆

　　8、大火收汁，出锅

　　美味秘诀

　　冰箱里冷冻的鸡一定要过开水，炒过的鸡味道干净

　　先炖鸡最后加土豆，这样烂烂的鸡肉和绵软的土豆才合拍哦