芦笋土豆泥

芦笋土豆泥

　　用料 

　　土豆半个

　　芦笋 6根

　　红萝卜半根

　　黄瓜半根

　　培根 2片

　　吐司 1片

　　黄油少许

　　黑胡椒粉少许

　　做法

　　1芦笋去掉根部，焯水后滤干摆入盘中

　　2培根用平底锅煎至金黄，摆入盘中

　　3土豆蒸熟去皮，压成泥，红萝卜和黄瓜切碎，拌入土豆泥中

　　4平底锅放入黄油，土豆泥放少许盐，倒入锅中翻炒一会儿，摆入盘中

　　5 把土司边切成小方块，放入烤箱，160度烤5分钟

　　6 把土司碎撒到土豆泥上，撒入少许黑胡椒粉即可

　　小贴士

　　1可根据个人口味挤入蛋黄酱或沙拉酱等调味

　　2酸奶、水煮蛋等可作为早餐搭配一同食用，营养更丰富