材料：
草鱼300克，辣椒粉2勺，花椒粉适量，盐适量，料酒适量，葱姜适量
红油蒸鱼卷做法：
1.皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓匀。
2.盘底放姜葱垫底，卷起鱼片，排在盘中。
3.大火蒸5-6分钟。
4.热一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，马上关火。
5.取出，淋上即可。
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