鲑鱼芦笋沙拉

　　春天这个时候的鲑鱼肉质最肥嫩，用鲑鱼和鲑鱼子来做这道沙拉，搭配上足量的芦笋，无论从牙齿还是到胃，都不会让人有很素的感觉。肉食动物们第一眼看到也不会厌烦哦。

鲑鱼芦笋沙拉

　　配料：鲜鲑鱼100克，芦笋250克，鲑鱼子少许。

　　沙拉汁：黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、日式白味口曾。

　　做法：

　　1、鲑鱼去皮去刺后整块在平底煎锅上煎，煎至五分熟后切成0.5公分的厚片。

　　2、芦笋用橄榄油在平底煎锅上煎熟，变软即可。

　　3、将芦笋随意散落摆放在盘底，依次放上鲑鱼和鱼子。

　　4、将日式白味口曾用温水调开，加入黑胡椒和柠檬汁调匀。

　　Tips：

　　1.鲑鱼只需要微微煎熟上下两面即可，这样既有煎烤的香气，切开后内部仍保有生鱼片的弹润，吃的时候同时有两种口感。

　　2.吃的时候可以将芦笋切断，用鱼肉裹起，蘸沙拉汁吃。

　　整份热量：210大卡