主料：红米 (150克)糯米 (100克)

火腿红米肉松饭团

　　调料：肉松 (适量)火腿 (适量)玉米 (适量)青豆 (适量)紫菜 (适量)油盐 (适量)

　　厨具：电饭煲 准备好红米，糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料；

　　1、 将米洗干净后，把剩余材料一起放入电饭煲中，并加入点盐和适量的橄榄油；

　　2、 红米饭煮好后搅拌均匀备有；

　　3、在小模具底部铺上一层保鲜膜；

　　4、 将米饭先铺在底部， 再在中间放入肉松；

　　5、 最后将米饭再盖一层在肉松上；

　　6、直接将保鲜膜拿出， 在手中团成球

　　7、 剪上一块紫菜垫在下面， 放上饭团， 饭团上再放上点火腿；

　　8、最后在加片薄荷叶装饰。

　　小窍门：

　　1. 加入点玉米和青豆是为了营养和颜色更丰富， 加入点糯米是为了增加粘性；所以材料放入电饭煲中，加入点盐和橄榄油一起煮能调味；

　　2. 包肉松时我们可以利用小模具， 铺上一层保鲜膜这样不仅卫生而且不容易粘在模具上； 将米饭垫底，中间放入一把肉松，再盖上米饭， 团成小球即可；

　　3. 在饭团下垫上一张紫菜让饭团更有滋味， 上面用火腿和薄荷叶点缀。